Luomupekaanipähkinät ovat hienostuneimpia pähkinälajikkeita. Saksanpähkinöiden tavoin niillä on voinen maku ja aromi ilman kitkeryyttä. Ne lisäävät leivonnaisiin mausteisen maun. Niitä käytetään lisänä pähkinäkakkuihin, torttuihin, hedelmäkakkuihin ja jäätelöjälkiruokiin. Täydellinen itsenäisenä välipalana.