Luonnollisten elintarvikevärien setti, luonnolliset värit

33,40 €

Varastossa

To, 12 kesä - pe, 13 kesä

Turvallinen maksu

14 päivää avoin osto

Myyjä ja toimittaja

GREATstore

8 luonnonvärin sarja on ihanteellinen ratkaisu kotileivontaan. Niitä voidaan käyttää aiemmin käytettyjen synteettisten väriaineiden sijaan. Ihanteellinen sokerikakun, vaalean kerman, kermavaahdon, hyytelön tai juoman värjäämiseen.

Sarja ei sisällä AZO-väriaineita.

Luonnonvärien sarjaa ei ole tarkoitettu teolliseen käyttöön.

Kunkin pakkauksen sisältö on valmistettu noin 0,5 kg:n tuotteen optimaaliseen värjäämiseen

Yhden väriaineen nettopaino - 3 g

Yksityiskohtainen väriluettelo:

Sitruuna (vaaleankeltainen)-

Auringonkukka (auringonkeltainen) -

Beetakaroteeni E160a (i) -väriaine - provitamiini A. Rajoittamaton annostus.

Mahdolliset värit: sokerikakku - aurinkokeltainen, kerman ja hyytelön sävy lämpimästä keltaisesta vaalean oranssiin.

Kevätkukka (oranssi) -

beetakaroteenin E160a (i) ja karmiinin E120 sekoitus. Annostus enintään 24 g / 1 kg.

Mahdolliset värit: sokerikakku ja hyytelö - oranssi, kerma - lohi

Ruusu (vaaleanpunainen) -

Karmiinin E120 -väriaine. Annostus enintään 6 g / 1 kg.

Mahdolliset värit: sokerikakku - vaaleanpunaisen sävyjä vaaleasta intensiiviseen. Jos teet kermasta tai hyytelöstä hapanta, saat puna-vaaleanpunaisen värin.

Mansikka (punainen) -

sekoitus karmiinia (E120) ja Carthamus-väriainetta (sahramin korvike). Annostus enintään 10 g / 1 kg.

Mahdolliset värit: sokerikakku - punaruskea, kerma - mansikka, hyytelö - punainen

Karviaismarja (vihreä) -

riboflaviini E101 ja klorofylliini E141 -väriainesekoitus. Rajoittamaton annostelu.

Mahdolliset värit: sokerikakku - vaaleanvihreä pastellisävyllä, kerma - pistaasivihreä, hyytelö - vaaleanvihreä.

(Ruiskukka (sininen) -

Antosyaani E163 -väriaine (hedelmä- tai vihannesmehujen väriuutteita). Rajoittamaton annos.

Mahdolliset värit: sokerikakku - turkoosinsininen, kermanvärinen - lämmin violetti, hyytelö - sininen

Kaakao (ruskea) -

Karamelli E150d -väriaine. Rajoittamaton annos.

Mahdolliset värit: sokerikakku - lämmin ruskea, kermanvärinen - kahvinruskea, hyytelö - meripihkanruskea.

Käyttöohjeet:

Liuota ensin säiliön sisältö pieneen määrään nestettä (vettä, maitoa, kermaa).

Kaada sitten liuennut väriaine värilliseen massaan pienissä erissä, kunnes haluttu sävy on saavutettu, sekoittaen jatkuvasti.

Vinkkejä:

Kun värjäät kermavaahtoa, muista värjätä kerma aiottua väriä voimakkaammin. Kermaa vatkatessa massa ilmastuu ja sen tilavuus kasvaa, mikä heikentää väriä.

Luonnonvärit liukenevat hitaasti, joten nopeamman liukenemisen saavuttamiseksi lisää ne lämpimään nesteeseen (ei kiehuvaan).

Vaaleiden pastellisävyjen saamiseksi pieni osa väriaineesta voi riittää.

Saatu väri riippuu värjätyn massan pH-arvosta. Voit tehostaa väriä lisäämällä hieman sitruunahappoa.

Luonnolliset väriaineet: Ainesosat: kantaja-aine: maltodekstriini, trehaloosi, natriumsitraatti E331, väriaineet: karmiini E120, beetakaroteeni E160a,

karamelli E150d, riboflaviini E101, klorofylli E141, spirulina; paakkuuntumisenestoaine: piidioksidi E551,

antioksidantti: rosmariiniuute E392

Artikkelin numero

e46c5c51-10c3-5eea-a620-b6134b5f695a