Maista historiaa on kirja ihmisistä ja ruoasta 1500-, 1600- ja 1700-luvun Tukholmassa ja sen ympäristössä. Tapaa Karin Månsdotter, sotilaan tytär, josta tuli kuningatar muutamaksi viikoksi, ja tutustu hänen hääillalliseensa. Tapaa myös onneton kuningatar Maria Eleonora, joka kaipasi ostereita niin paljon, että kuriiri määrättiin ratsastamaan yötä päivää hankkimaan hänelle niin monta kuin pystyi. Lue piika Margaretasta, joka varasti hanhenpuolikkaita ja lampaanreisiä, Claes Rålambista, joka toi kahvin Ruotsiin, merimiesten ruoasta sotalaivoilla tai saariston kiviuuneista, jotka muistuttavat Venäjän kaleerilaivaston hyökkäyksestä vuonna 1719. Jokainen tarina on inspiroinut ateriaa erilaisilla ruokalajeilla. Monet resepteistä ovat peräisin vanhoista keittokirjoista, mutta ne on mukautettu nykyaikaisiin tarpeisiin ja makunystyröihin. Toiset ovat täysin uusia. Katarina Schoerner Carr on kulttuurihistorioitsija, kirjailija, taiteilija ja kuvittaja. Hänellä on monivuotinen kokemus museotyöstä ja historian välittämisestä, muun muassa Kuninkaallisessa Rahakabinetissa ja Vasa-museossa. Örjan Klein on kokki ja on tehnyt useita ruokahistoriallisia TV-ohjelmia ja kirjoittanut useita keittokirjoja. Hän oli mukana perustamassa Restaurangakademienia ja hänellä on ollut tähti Guide Michelinissä. Nykyään hän on Vasa-museon ravintolan osaomistaja.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Katarina Schoerner Carr, Örjan Klein
Kustantaja: Stockholmia förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 245 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 200x234x24 mm
Paino: 870 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789170312878
SKU: 734329