Muinaiset yhteiskunnat valmistivat maukkaita ja parantavia simoja, oluita ja viinejä vuosituhansien ajan käyttäen vain intuitiota, tarinankerrontaa ja sukupolvelta toiselle siirtynyttä tietoa – ilman hienoja, kalliita laitteita tai kemian tutkintoja. Kirjassa Make Mead Like a Viking kotitarveviljelijä, käymisharrastaja ja itseään 'Appalachian Yeti Vikingiksi' kutsuva Jereme Zimmerman kutsuu muinaisten norjalaisten bryggjemannin osoittamaan, kuinka kotivalmistettu sima – kiistatta maailman vanhin käynyt alkoholijuoma – voi olla paitsi mutkatonta myös hauskaa. Villivihannesten kantamien toteemikeppien avulla lukijat oppivat tekniikoita makeiden, puolimakeiden ja kuivien simojen, melomelien (hedelmäsimojen), metheglinien (maustettujen simojen), etiopialaisen t'ejin, kukka- ja yrttisimojen, braggotien, hunajaoluiden, maalaisviinien ja jopa viikinkigrogin valmistukseen, avaten Mead Hallin ovet jatkokokeiluille käymisessä ja maussa. Olitpa sitten aiemmin pelännyt modernin kotivalmistuksen kustannuksia tai näennäistä monimutkaisuutta ja sen keskittymistä luonnottomien kemikaalien käyttöön, tai etsit rohkeasti laajentaa nykyisiä panimo- ja käymiskäytäntöjäsi, Zimmermanin kutsuva tyyli ja henki johdattavat sinut jännittävälle uudelle alueelle. Historiaan ja mytologiaan perustuva, mutta Odinin aina etsivän silmän tavoin jatkuvasti omavaraisen ruokakulttuurin tulevaisuuteen keskittyvä Make Mead Like a Viking on käytännöllinen ja viihdyttävä opas kaikenikäisille.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidontatyyppi: Pokkari
Kirjailija: Jereme Zimmerman
Kustantaja: MacMillan Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 240 sivua
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781645023494
SKU: 732203