Niki Segnitin uraauurtavan maailmanlaajuisen bestsellerin The Flavour Thesaurus odotettu jatko-osa The Flavour Thesaurus: More Flavours tarkastelee 92 alkuperäistä ja monipuolista makua lehtikaalista cashewpähkinään, granaattiomenasta pistaasiin. Jokainen ainesosa on kasvisperäinen ja sitä tutkitaan tesauruksen taloudellisuudella, minkä jälkeen se yhdistetään asiantuntevasti niihin, joita ne täydentävät. Se kattaa laajan valikoiman makuja klassikoista, kuten hunajasta, vihreästä teestä ja tomaatista, ihastuttavan odottamattomiin, kuten tamarindiin, merilevään ja yuzuun. Kirjassa on yli 800 merkintää, joissa tarinat, maistelumuistiinpanot ja reseptit yhdistyvät herättämään jokaisen ainesosan eloon. Yhdessä Niki Segnitin ensimmäisen kirjan, The Flavour Thesaurus, kanssa tämä on moderni ruokakirjoituksen klassikko. Nokkela, leikkisä ja kauniisti kirjoitettu More Flavours on yhtä lailla yöpöytäkirja kuin välttämätön keittiöresurssi.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjailija: Niki Segnit
Kustantaja: Bloomsbury Publishing Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 400 sivua
Mitat (lxkxs): 142x223x31 mm
Paino: 472 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781526608987
SKU: 771640