Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Jauhettu sitruunapippuri - on karkearakeinen sekoitus muun muassa mustapippuria ja raastettua sitruunankuorta. Siksi siitä löytyy sekä terävämpi että hienovaraisempi vivahde. Sitruuna-mauste lisää ainutlaatuisen happaman maun. Tämä hienostunut yhdistelmä lisää ainutlaatuisen luonteen mihin tahansa ruokaan.

Ainesosat: suola, mustapippuri, valkosipuli, sipuli, sitruunankuori (14 %), sokeri, kurkuma, happamuudensäätöaine: sitruunahappo.

❓ Tiesitkö, että...

Pippuria arvostettiin aikoinaan yhtä paljon kuin kultaa. Vuosisatojen ajan sitä käytettiin "vaihdettavana valuuttana" sekä idässä että lännessä. Keskiajalla sitä käytettiin maksutapana verojen, vuokran tai vuokran maksamiseen ja joskus jopa myötäjäisinä. Sitä pidettiin niin arvokkaana mausteena, että englantilaiset alkoivat käyttää sen korvikkeita yrttiruokien maustamiseen. Pippurin kysyntä oli sysäys Vasco da Gaman löytämälle merireitille itään.

✔️ Käyttö:

Sitruunapippuria suositellaan ensisijaisesti kalan kanssa – sekä uunissa, friteerattuna että grillattuna. Se maustaa myös täydellisesti friteeratut lihat sekä kastikkeet ja salaatinkastikkeet. Ripaus sitruunapippuria lisää myös epätavallisen aromin mihin tahansa salaattiin. Pippurin terävyys ja sitruunan happamuus näkyvät sitten ruoan maussa. Käyttämällä sitruunapippuria keittiössä voimme monipuolistaa pitkään valmistettuja ruokia ilman, että reseptiin tarvitsee tehdä radikaaleja muutoksia.