Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Jauhettu valkopippuri - siinä on hieman mausteinen maku ja erittäin miellyttävä tuoksu. Siksi se sopii täydellisesti ruokiin, joiden makua haluamme korostaa hieman mausteisella vivahteella, kuten juustoon, siipikarjaan tai kalaan. Jauhetulla valkopippurilla on hienovaraisempi luonne kuin mustapippurilla, joten se sopii erinomaisesti ihmisille, jotka eivät pidä liian mausteisesta ruoasta. Se sopii myös täydellisesti lisänä hienoihin makeisiin jälkiruokiin.

❓ Tiesitkö, että...

Pippuria arvostettiin aikoinaan yhtä paljon kuin kultaa. Vuosisatojen ajan sitä käytettiin "vaihdettavana valuuttana" sekä idässä että lännessä. Keskiajalla sitä käytettiin maksutapana verojen, vuokran ja joskus jopa myötäjäisinä. Sitä pidettiin niin arvokkaana mausteena, että englantilaiset alkoivat käyttää korvikkeita yrttiruokien maustamiseen. Pippurin kysyntä sai Vasco da Gaman löytämään merireitin itään. Pippuri, monivuotinen kasvi, voi versoittua jopa 15 metriä pitkiksi. Sen valkoinen lajike on peräisin Intiasta. Sitä tuotetaan Indonesian Bangkan saarella. Se on mustapippurin *kypsä* osa, josta liotuksen jälkeen poistetaan uloin siemenkalvo. Tuloksena olevat harmaat *siemenet* kuivataan, kunnes ne muuttuvat *harmaavalkoisiksi*.

✔️ Käyttötarkoitukset:

Jauhettu valkopippuri kannattaa lisätä *ruoanlaiton *lopuksi*. Makunsa ansiosta se voi maustaa *vaaleita* ruokia, kuten *siipikarjasta ja kalasta tehtyjä ruokia. Se on myös täydellinen viimeistely valkoisille kastikkeille, liemille, keitoille, pateille, sisäelimille ja jopa vihannesmehuille. Valkopippuria käytetään myös makeisissa – sitä lisätään makeisiin jälkiruokiin hienostuneen maun saavuttamiseksi. Jauhettu valkopippuri voi tehostaa päärynä-, mansikka- ja piparkakkujälkiruokien makua.