Mandarina Bavaria -rakeistettu humala

Humulus nimi (Lapulus Bavarina :Mandarina)

'Mandarina Bavaria') on Saksasta peräisin oleva humalalajike. Se on suhteellisen uusi lajike, joka tuotiin panimomarkkinoille vuonna 2012. Tämä humala on saavuttanut suuren suosion panimoiden keskuudessa sen ominaisen ja intensiivisen aromin ansiosta, joka tuo mieleen mandariinin ja sitrushedelmien vivahteet. nautinto.

Parametrit:

• Happo - Alfa: 10,0 %
• Tyyppi: rakeinen
• Sato: 2022
• Viljetymaa: Saksa
• Tyyppi: < aromaattinen
• Aromi: tangerines, do pack tyyppi vetoketjukiinnitys

Mandarina Bavaria -humalan kuvaus:

Tuoksu ja maku: Mandarina Bavaria erottelee voimakkaasta humalasta. Sille on ominaista selkeä mandariinin, appelsiinin ja sitruunan tuoksu, jossa on herkkiä yrttejä ja yrtti-hedelmäisiä vivahteita. Sen tuoksu on intensiivinen ja miellyttävä antaen oluille raikkaan ja virkistävän luonteen.

Alfa- ja beetahappopitoisuus: Mandarina Bavaria -humalassa on kohtalainen alfahappopitoisuus, tyypillisesti 7–10 %. Beetahapot ovat suhteellisen alhaisia, vaihtelevat 4 prosentista 7 prosenttiin. Tämän yhdistelmän ansiosta sitä voidaan käyttää sekä aromihumalana että katkerana humalana.

Ulkonäkö: Mandarina Bavaria -humalat kasvavat viiniköynnöksinä ja niillä on vaaleanvihreät lehdet. Sen käpyt ovat suhteellisen suuria, kompakteja ja vaaleanvihreitä.

Käyttö: Mandarina Bavaria -humalaa käytetään usein käsityöpanimossa, erityisesti IPA:issa (India Pale Ales), APA:issa (American Pale Ales) ja muissa oluissa, joissa on hedelmäinen ja sitrusmainen aromi. Niitä voidaan lisätä keittämisen aikana ja myös aromihumalana käymisen tai oluen jäähdytyksen aikana.

Ominaisuudet: Panimot arvostavat Mandarina Bavaria -humalaa ainutlaatuisista aromaattisista ominaisuuksistaan, jotka antavat oluille selkeän ja voimakkaan sitrusluonteen. Niiden mandariinien ja muiden sitrushedelmien vivahteita pidetään virkistävänä ja miellyttävinä, joten näistä humaloista valmistetut oluet ovat erittäin suosittuja oluen ystävien keskuudessa.

Mandarina Bavaria -humalat ovat erinomainen valinta panimoille, jotka haluavat antaa oluilleen voimakkaita hedelmäisiä aromeja, erityisesti mandariini- ja sitrushedelmiä. Sen erityiset aromaattiset ominaisuudet tekevät siitä arvostetun ja innokkaasti käytetyn ainesosan panimomaailmassa.