Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Kuivattu meirami - on erittäin aromaattinen mauste, jota käytetään pääasiassa puolalaisessa keittiössä. Se on täydellinen raskaisiin aterioihin, kuten rasvaisiin lihoihin, palkokasveja sisältäviin ruokiin, paksuihin keittoihin ja kaaliin.

❓ Tiesitkö, että...

Tämä kasvi tulee Välimeren kaakkoisosasta ja Etelä-Aasiasta. Aiemmin sitä käytettiin hajusteiden valmistukseen, ja 1600- ja 1700-luvuilla sitä suihkutettiin talojen lattioille "kotideodoranttina". Nykyään kasvin yläosista tuotettu öljy käytetään kosmetiikkateollisuudessa. Raaka mauste on meiramia, jota korjataan kukinta-aikana. Kaupallisesti on saatavilla kokonaisia kuivattuja kasveja ja jauhettua meiramia, joka koostuu vain kukinnoista ja lehdistä. Meiramia viljellään kaikissa maailman maissa, joissa on lämmin ja lauhkea ilmasto. Pohjoisessa kasvavat lajikkeet ovat yksivuotisia kasveja. Etelässä meiramia käytetään pysyvänä pensaana. Puolassa se kasvaa villinä puutarhatiloilla. Kotimaissaan se on monivuotinen pensas, joka kasvaa metrin korkeuteen. Koko kasvilla on voimakas, ominainen tuoksu ja se on hunajakasvi.

✔️ Käyttötarkoitukset:

Meirami on yksi yleisimmin käytetyistä mausteista. Se on korvaamaton lisä kastikkeisiin ja salaatteihin. Se on säännöllinen ainesosa joissakin keitoissa: hernekeitto, papukeitto, perunakeitto, żurek-keitto, ankeriaskeitto, mahalaukkukeitto ja nyytit. Toinen meiramin käyttötarkoitus on paistetun ankan tai hanhen täytteen maustaminen. Meiramia käytetään usein yhdessä timjamin kanssa - nämä kaksi maustetta toimivat täydellisesti yhdessä.