Uusi SVM-00-laite mini-veitsille hyväksyy erittäin pienet veitsimallit, joita on vaikea teroittaa. Se mahdollistaa erilaisten erittäin pienten veitsien teroittamisen täydellä hallinnalla. Nyt on mahdollista teroittaa erilaisia veitsiä, kuten veistoveitsiä, reunaveitsiä, leikkuuveitsiä sekä myös kokkien ohuita veitsiä ja fileointiveitsiä, toimistoveitsiä.