'Eddien intohimo hyvään ruokaan ja upeisiin makuihin näkyy jokaisessa annoksessa eikä petä'
- Gordon Ramsay, OBE

UK:N MASTERCHEF-MESTARI EDDIE SCOTTILTA tulee MISARANA - kokoelma arkipäivän eurooppalaisia aterioita, jotka on herätetty eloon intialaisten mausteiden sekoituksella.

Parhaiten tunnettu maksimaalisen vaikutuksen, minimaalisen vaivan aterioistaan, Eddie Scott voitti kilpailun ja yleisön ihailun sydämellisellä lähestymistavallaan ruokaan. MISARANAssa, joka tarkoittaa fuusiota pandžabiksi, hän hyödyntää ainutlaatuisia muistojaan ja perintöään (valmistaen upeita kotitekoisia aterioita isovanhempiensa kanssa, syöden vilkkaissa ranskalaisissa bistroissa perhelomilla, vieraillen Intian eloisilla katuruokakojuilla ja matkustaen maailmalla merilentäjänä) luodakseen kokoelman inspiroivia, mutta samaistuttavia ruokia.

Keskiviikon aterioista hitaisiin sunnuntaihin, MISARANA on täynnä reseptejä kaikenlaisille budjeteille ja aikatauluille, herätetty eloon eloisuudella, tyylikkyydellä ja mausteilla (puhumme Delhin katutyylisestä leipämunakkaasta, Keralan simpukoista, paahdetuista munakoisokakuista limettipikkelssillä ja Chicken Pista Walla -piiraasta).

Opit näkemään intialaiset maut tärkeänä kotiruoan perustana, stimuloiden aistejasi ja laajentaen repertuaariasi loputtomilla variaatioilla jännittävästä, arkipäivän ruoasta.

Reseptejä ovat:

• Tandoori-voisiikaa inkiväärin ja limetin vihreiden kanssa
• Goan vindaloo -nyhtöpossupullia omena-fenkolisalaatin kanssa
• Punjabin pinaatti- ja vuohenjuustopiirakka
• Puducherry bouillabaisse
• Kolkata-tacot
• Karitsan rogan-kyljykset
• New Delhin paistettu juustokakku
• Maustettu chai-suklaamousse haudutettujen luumujen kanssa

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Eddie Scott
Kustantaja: Quarto Publishing Group UK
Kieli: Englanti
Mitat (lxkxs): 196x252x26 mm
Paino: 930 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9780711292482
SKU: 808570