Matka Intian makeisten maailmaan, jossa historia, rituaalit ja maut yhdistyvät kotikeittiössä.

Mithai on juhla Intian poikkeukselliselle makeisperinnölle – matka historian, rituaalien ja makujen läpi, jotka on tuotu yhteen kotikokille. Ladoista ja jalebeista kuninkaallisiin mogulien herkkuihin ja alueellisiin klassikoihin, tämä kirja tutkii, kuinka mithai muokkaa Intian juhlia, muistoja ja jokapäiväistä elämää. Taitavan kokin ja kirjailijan, jolla on syvällinen ymmärrys Intian kulinaarisista perinteistä, kirjoittama teos tarjoaa reseptejä, tekniikoita ja tarinoita, jotka kunnioittavat ja uudelleenkuvittelevat maan makeinta perintöä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Kumud Dwivedi
Kustantaja: Thames & Hudson Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 200 sivua
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9789349474673
SKU: 925550