ditem

Mungpavut hallitsevat kaikkien itujen joukossa makunsa ja ravintoarvonsa ansiosta. Niiden versot ovat erittäin maukkaita, rapeita ja maistuvat tuoreilta nuorilta herneiltä. Ne sopivat täydellisesti kaikkiin aasialaisiin curry-ruokiin, ja niitä voidaan lisätä kaikenlaisiin salaatteihin, pastaan, riisiin, vuokaan ja vihanneksiin, niin lämpiminä kuin kylminä. Se on runsas kivennäisaineiden ja vitamiinien lähde (vitamiinit E, B2, B1, B6, B3) ja helposti sulavaa proteiinia. Mungpavun versot alentavat myös "huonon" kolesterolin tasoa.

Parametrit:

• Ainesosat:Mungpavun versojen siemenet
• Itämisaika:2-4 päivää
• Siementen liotusaika:><100menlitetty-1 viljelymenetelmä:pussi, idätin, purkki
• Syöminen:raaka tai haudutettu
• Pakkaus:doypack-pussi vetoketjulla.

Idojen ravintoarvot

Vitam> B1,>2 B3, B,> B5, B6, B9, C, E, K

MineraalitKalsium, magnesium, fosfori, rauta, kalium, sinkki, jodi, mangaani, litium, seleeni, kupari, fosfori

MuuLähde, proteiini, 5/5 %) kielki.info

Idojen valmistaminen:

Idojen valmistaminen kotona on erittäin yksinkertaista itää käyttämällä. Ohjeita noudattamalla versot ovat syötäviä 3-4 päivän kuluttua. Idän avulla voit kasvattaa kolmenlaisia ​​versoja samanaikaisesti.

Toinen itämismenetelmä on kasvattaa ituja purkissa. Huuhtele siemenet, kaada ne sitten steriloituun astiaan ja kaada päälle keitettyä haaleaa vettä. Liota muutama tunti, valuta sitten vesi pois, huuhtele siemenet, peitä astia juustokankaalla, sido se ja aseta se lämpimään (18-22°C) paikkaan poissa suorasta auringonvalosta. Tänä aikana idut huuhdellaan vedellä kahdesti päivässä. Itut ovat valmiita syötäväksi, kun ne ovat noin 1-2 cm pitkiä, 3-4 päivän kuluttua.