Musta riisi 1 kg - MIGOgroup

Musta riisi – täysjyväinen, tahmea riisilajike, jolla on ominainen pähkinäinen aromi. Lajikkeita ovat indonesialainen musta riisi ja thaimaalainen jasmiinimustariisi. Musta riisi on ravinteikasta. Sitä kutsuttiin "kielletyksi riisiksi", koska alun perin Kiinassa se oli varattu vain keisarille, eikä kukaan muu saanut kasvattaa tai syödä sitä.

Sillä on korkea ravintoarvo. Toisin kuin muut aasialaiset riisilajikkeet, se ei ole tahmeaa tai karheaa. Mustan riisin jyvissä on sama määrä kuitua kuin ruskeassa riisissä. Mustassa riisissä on suhteellisen korkea mineraalipitoisuus ja useimpien riisilajikkeiden tavoin se sisältää tärkeitä aminohappoja.

Musta riisi sopii erityisen hyvin salaatteihin ja eksoottisiin ruokiin sekä makeisiin ruokiin. Se on myös ihanteellinen lisuke mereneläville ja lihalle, erityisesti ankalle.

Valmistus:

Huuhtele jyvät haalealla vedellä, kaada riisi kattilaan ja peitä vedellä (suhde: yksi kuppi riisiä kahteen kuppiin vettä), lisää ripaus suolaa. Keitä riisiä miedolla lämmöllä kannen alla noin 30–40 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin.

Tuote on pakattu paksuun "doypack"-pakkaukseen, jossa on vetoketjukiinnitys ja lämpösinetöity tuoreuden säilyttämiseksi. Vetoketjun ansiosta pakkaus voidaan avata ja sulkea toistuvasti. Suuren myynnin ja vaihtuvuuden ansiosta MIGOgroupin tuotteet ovat aina tuoreita ja niillä on pitkät viimeiset käyttöpäivät.