❓ Tiesitkö, että...

Pippuria arvostettiin aikoinaan yhtä paljon kuin kultaa. Vuosisatojen ajan sitä käytettiin "vaihdettavana valuuttana" sekä idässä että lännessä. Keskiajalla sitä käytettiin maksutapana verojen, vuokran ja joskus jopa myötäjäisinä. Sitä pidettiin niin arvokkaana mausteena, että englantilaiset alkoivat käyttää sen korvikkeita yrttiruokien maustamiseen. Pippurin kysyntä sai Vasco da Gaman löytämään merireitin itään.

✔️ Käyttötarkoitukset:

On vaikea kuvitella tuttuja ja rakastettuja keittoja ja kastikkeita ilman mustapippurin lisäämistä. Myös aamuvoileivät maistuvat paremmilta sen kanssa. Perinteisessä puolalaisessa keittiössä käytämme tätä maustetta lähes kaikissa ruoissa. Tämä on mielenkiintoista, koska se on peräisin Aasiasta ja sitä viljellään siellä edelleen. Siitä huolimatta puolalaiset sukupolvet ovat vuosien ajan arvostaneet mustapippurin ainutlaatuista makua ja ravintoarvoa, jolla on positiivinen vaikutus paitsi ruokien makuun myös terveyteen.