Lähestyttävä, hauska sarjakuvakeittokirjakierros thaimaalaiseen kulttuuriin ja keittiöön 50 reseptillä ja tarinoilla maan tärkeimmiltä kulinaarisilta alueilta

Jännittävältä täysin naispuoliselta, täysin thaimaalaiselta tiimiltä, Nuudelit, riisi ja kaikki mausteet yhdistää helposti seurattavat sarjakuvaruudut eloisien ruokakuvien kanssa vangitakseen täydellisesti kirkkaat, värikkäät maut ja ainesosat, jotka ovat ratkaisevan tärkeitä thaimaalaisessa keittiössä.

Nuudelit, riisi ja kaikki mausteet esittelee aitoa thaimaalaista ruokaa maan erillisiltä kulinaarisilta alueilta. Matkaa pohjoiseen Lannan alueelle ja nauti \"khan tok\" -tyyliin pienistä kulhoista chilikastikkeita, curryja, tahmeaa riisiä ja vihanneksia kullatulla jalustatarjottimella jaettavaksi; istu risti-istunnassa bambumatolla happamien salaattien ja grillattujen lihojen äärellä koillisessa Isaanin alueella; vaella vilkkailla Bangkokin markkinoilla ikonisten katuruokien herkkujen perässä; ja loikoile rannalla Etelä-Thaimaassa vaarallisen mausteisten merenelävien parissa.

Kirjassa on reseptejä jaettu kuuteen herkulliseen osioon päivän joka aterialle tai mielialalle, löydä miten valmistaa maailmanluokan välipaloja ja alkupaloja, kuten Som Tam (papaijasalaatti) ja Satay Gai (grillattuja kanavartaita), tai ikonisia nuudeliruokia, kuten Khao Soi (kookoscurrynuudelikeitto) ja Pad Kee Mao (humalaiset nuudelit), sekä joitakin vähemmän tunnettuja alueellisia suosikkeja riisin kanssa nautittavaksi, kuten Pad Sator (paistettuja katkeria papuja) etelästä ja Nam Prik Ong (Ongin mausteinen porsaanliha- ja tomaattichilikastike) pohjoisesta.

Kirja opettaa myös hyödyllisiä ruoanlaitto- ja valmistustekniikoita, kuten miten raastaa papaija oikein, valmistaa tahmeaa riisiä mikroaaltouunissa, paistaa munan rapeaksi täydellisyyteen ja paljon muuta. Thaimaan lämpimän ja vieraanvaraisen hengen kunniaksi Nuudelit, riisi ja kaikki mausteet jakaa salaisuudet näiden dynaamisten thaimaalaisten ruokien valmistamiseen kotona, olipa kyseessä sitten nopea yhden lautasen ateria tai näyttävä usean ruokalajin tarjoilu yhteiseen nautiskeluun.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Nidottu
Kirjoittaja: Christina de Witte
Kustantaja: Random House USA
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 208 sivua
Mitat (lxkxs): 178x254x16 mm
Paino: 600 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781984861603
SKU: 783371