Juhlien järjestäminen on mieluisaa puuhaa kaikille, jotka ovat kiinnostuneita ruoasta ja aterioista. Tämän vuoden kalenteri on omistettu kutsumisen etiikalle ja estetiikalle. Mikä tekee onnistuneista juhlista, herkullisesta illallisesta tai iloisesta illanvietosta? Ja millaisia ominaisuuksia ravintolalta vaaditaan, jotta vieras tuntee itsensä yhtä kutsutuksi kuin tervetulleeksi? Mitä syvemmälle isäntien, emäntien ja vieraiden väliseen kohtaamiseen syvennytään, sitä monimutkaisemmiksi ja hienovaraisemmiksi kysymykset muuttuvat. Ja millä tasolla pitäisi kutsua takaisin?
Tavalliseen tapaan oppinut ja kokenut kirjoittajakunta tarjoaa monimutkaisia oivalluksia ja laaja-alaisia näkemyksiä antaakseen mahdollisimman täydellisen kuvan illallishaluiselle lukijalle.

Kirjan toimittajat ovat Karsten Thurfjell, tunnettu kulttuuritoimittaja Ruotsin radiosta ja ruokakirjoittaja, sekä Charlotte Birnbaum, taidehistorioitsija ja ruoka-asiantuntija.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kustantaja: Carlsson
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 148 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 138x238x16 mm
Paino: 400 grammaa
Kuvitettu: Kyllä
Sarja: Gastronomisk kalender 2019

Viivakoodi: 9789173319379
SKU: 702933