Sujihiki Ohishi VG-5 -veitsi, vaikuttavalla 240 mm:n terällään, ilmentää japanilaisen käsityötaidon ydintä. Tarkkaan viipalointiin ja fileointiin suunniteltu veitsi selviytyy helposti herkistä tehtävistä, kuten sushin valmistuksesta, sekä vaativista leikkauksista, kuten paksujen pihvien leikkaamisesta.

Tämän veitsen terä on karkaistu 59–60 HRC:n kovuuteen, mikä paitsi varmistaa sen kestävyyden myös takaa pitkäkestoisen terävyyden. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu suojus suojaa ydintä korroosiolta ja varmistaa samalla, että terä säilyttää poikkeuksellisen leikkauslaatunsa. Ergonomisesti muotoiltu, vedenkestävä pakka-puukahva tarjoaa mukavuutta ja tukevan otteen, mikä on välttämätöntä jatkuvassa ja intensiivisessä käytössä.

Ohishi VG-5 Sujihiki on valinta kulinaarisille ammattilaisille, jotka odottavat työkalujensa olevan paitsi toimivia, myös kestäviä ja kauniita. Jokainen tämän sarjan veitsi on osoitus syvällisestä käsityötaidosta ja perinteiden kunnioittamisesta, yhdistäen huolellisesti valitut materiaalit moitteettomaan ammattitaitoon. Valitsemalla Ohishi VG-5 -sarjan veitsen investoit keittiösi luovuuteen ja ammattimaisuuteen.