Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Savutettavat puulastut savustamiseen ja grillaamiseen - luonnollinen, omenapuu, paino 1 kg, luokka 10

• Turvallinen - vapaa kyllästys- ja säilöntäaineista, optimaalisen <11 %:n vesipitoisuuden ansiosta ne ovat homeen- ja sienenkestäviä.

• Monipuolinen - Puulastut soveltuvat sekä savustamiseen että grillaamiseen. Ne sopivat täydellisesti vanhempiin savustuskammioihin, savustuslaitoksiin ja tulisijalla varustettuihin savustimiin.

• Luonnollinen – käyttämällä omenapuuta lisäät ainutlaatuisen aromin ja syvän maun kaikkiin grillattuihin ja savustettuihin ruokiin ja pidentät myös luonnollisesti niiden säilyvyyttä.

• Hyvät ominaisuudet – keskikarkean, korkealaatuiset lastut ovat peräisin omenapuusta (100 %) ekologisesti puhtailta alueilta, eivätkä ne sisällä pölyjakeita.

• Täydellinen kalalle ja sianlihalle – omenapuusta valmistetut lastut sopivat täydellisesti kala- ja sianliharuokien savustamiseen.

Jos arvostat terveellistä ruoanlaittoa ja välität tarjoilemistasi ruoista, korkealaatuisesta omenapuusta valmistetut luonnolliset omenapuulastut sopivat täydellisesti keittiöösi. Puolasta, luonnon puhtailta alueilta peräisin olevat ja 100 % luonnonpuusta valmistetut puut eivät sisällä pölyhiukkasia, kyllästysaineita tai säilöntäaineita. Tämä erityisesti silputtu hedelmäpuu sopii täydellisesti savustamiseen ja grillaamiseen. Hakkeiden tasaisuus mahdollistaa tasaisen lämpötilan helpon ylläpitämisen palamisen aikana. Palavien hakkeiden savu tunkeutuu syvälle ruokaan, antaen sille tunnusomaisen aromin ja kullanruskean värin. Puuhakkeilla savustamisella on monia etuja, kuten: Ruokien maun ja ulkonäön parantaminen, tuotteiden säilyvyyden pidentäminen savun säilyttämisen avulla ja tuotteen kosteuden vähentäminen. Tämä omenapuusta valmistettu tuote on erityisen hyödyllinen kala- ja sianliharuokien valmistuksessa.

Käyttöohjeet:

Grillaaminen: Aseta kahden senttimetrin kerros puuhakkeita hehkuvien hiilien ympärille - älä aseta niitä suoraan tuleen, sillä ne palavat heti. Peitä grilli kannella heti, kun olet asettanut ruoan ritilälle.

Grillausaika - 20-60 minuuttia (lihan koosta ja tyypistä riippuen).

Herkät lihat, kuten kana, eivät vaadi paljon aikaa. Ne ovat valmiita noin tunnissa tai kahdessa (koosta riippuen). Sian- tai naudanliha vaatii kuitenkin enemmän aikaa.

Savustaminen on helpompaa, jos liotat puulastuja vedessä tai muussa nesteessä (esim. oluessa :..) ja asetat ne sitten tulen lähelle, mieluiten savustuslaitteeseen (jotta ne eivät pala nopeasti).

Savustaminen: Savustamon tyypistä riippuen aseta puulastut erityisesti tätä tarkoitusta varten suunnitellulle tarjottimelle tai tulen ympärille – älä aseta niitä suoraan lämmönlähteelle, koska ne palavat välittömästi.

Lämpötilasta riippuen erotamme seuraavat savustusmenetelmät:

Kylmäsavustaminen 8–25/30 ℃:n lämpötilassa aiheuttaa savustettujen lihojen voimakkaimman kuivumisen, vaatii pitkän ajan ja samalla suuremman puulastujen kulutuksen, mutta valmiit tuotteet ovat kestävimpiä ja sopivat pitkään kypsytykseen.

Tässä menetelmässä käytetään lämmintä savustamista 25/30–60 ℃:n lämpötilassa, pääasiassa höyrytettyihin ja kypsennettyihin lihoihin.

Kuuma savustaminen 40–90 ℃:n lämpötilassa, kuten näette, tässä savustusmenetelmässä käytetään lämmintä savustamista, prosessin päätteeksi lihat paistetaan savustamossa.

Perunat tulee säilyttää kuivassa ja viileässä paikassa.