\"On Champagne on viinikirja, jota maailman kuuluisimpien kuplien jokainen ystävä on odottanut – tajusivatpa he sitä tai eivät.\" - Club O Enologique

\"...jos rakastat samppanjaa, tämä on toinen pakollinen ostos. Ja anteeksi kauhea sanaleikki, mutta se on aidosti totta – tämä kirja kuplii upeaa sisältöä.\" - Jancis Robinson

\"Esitellen ikonisen ranskalaisen kuohuviinin tarinan sen sattumanvaraisista alkuajoista nykypäivään ja katsoen tulevaisuuteen, samppanjan ystäville on paljon nautittavaa.\" - Decanter
Samppanja ei ole koskaan pelkkä yksinkertainen kuohuviinilasi... Heti kun korkki lentää, ensimmäinen kulaus paljastaa kiehtovan monimutkaisen viinin. Jopa vaatimattomimmankin vuosikerrattoman cuvéen kohdalla joukko sekoituspäätöksiä, moninkertaiset historialliset kerrokset ja tämän Ranskan pohjoisen kulman arvaamaton ilmasto tulevat kaikki esiin. Teoksessa On Champagne maailman parhaiden samppanjakirjoittajien ajatukset, mielipiteet ja johtopäätökset kokoontuvat paljastamaan tämän viinin toiminnantäyteisen kehityskulun sen sattumanvaraisen löytämisen myytistä – ei Ranskassa, kuten huomaamme, vaan Englannin siiderikellareissa – aina korkean teknologian samppanjan kehittämiseen, joka sopii avaruusmatkailuun. Se on matka, joka alkaa ja päättyy kuohun vangitsemiseen pulloon ja matkan varrella lumoaa meidät kalkkisen maaperän vivahteilla, Ambonnayn ja Avizen kapinallisten päättäväisyydellä ja merenalaisen samppanjakellarin mysteerillä. Tapaamme pioneerit, jotka loivat menneisyyden suuret samppanjat, ja persoonallisuudet, jotka 'vihertävät' tätä maisemaa, vaalien sitä ilmastonmuutoksen läpi muokatakseen tulevaisuuden hienoja samppanjoita.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Susan Keevil, Tom Stevenson
Kustantaja: ACADEMIE DU VIN LIBRARY L
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 272 sivua
Mitat (lxkxs): 189x246x25 mm
Paino: 1064 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781913141356
SKU: 731130