'Todellinen italialaisen keittiön aarre – palaan kirjaan yhä uudelleen ja uudelleen'. Giorgio Locatelli

'Talismaani todella johdatti minut italialaisen ruoan pariin. Mielestäni se oli niin jännittävä. Rakastan tapaa, jolla hän puhui hyvin yksinkertaisella ja selkeällä tavalla. Reseptit olivat silmiä avaavia...'
- Ruth Rogers CBE, River Cafe -ravintolan kokki ja omistaja, Guardian

'Onnen Talismaani on kirja, johon tartun säännöllisesti inspiraation ja tiedon lähteenä.
Ja nyt kun se on rakkaudella käännetty, minun kappaleeni on jo täynnä muistilappuja. Sille pitäisi antaa pysyvä paikka jokaisen italialaisesta ruoasta pitävän keittokirjahyllyssä, sillä se ei ole vain yksi keittokirja, vaan olennainen kumppani italialaisen ruoan ymmärtämiseen.'
- Vicky Bennison (Pasta Grannies)

'Monien mielestä se on perimmäinen teos italialaisesta keittiöstä.'
- Craig Claiborne, New York Times

'Korvaamaton opas italialaisille kotikokeille.'
- Kim Severson, New York Times

Onnen Talismaani on lopullinen italialaisen ruoanlaiton raamattu. Sen julkaisi Italiassa ensimmäisen kerran vuonna 1929 uraauurtava toimittaja ja ruokakirjailija Ada Boni, ja se on ollut jatkuvasti painettuna siitä lähtien ja myynyt yli miljoona kappaletta viime vuosisadan aikana. Yli 1 600 reseptillä Talismaani on olennainen luettelo kaikista mauista, tekniikoista ja perinteistä, jotka määrittelevät italialaisen keittiön.

Kirja on vakiintunut hääjuhla Italiassa, onnen talismaani vastanaineille ja perintökalleus, joka siirtyy sukupolvelta toiselle korvaamattomana klassisten ruokien lähteenä. 'Todellista onnea ei voi olla', Boni kirjoitti, 'jos niin olennainen osa jokapäiväistä elämäämme kuin syöminen laiminlyödään.'

Tämä koko teoksen merkittävä englanninkielinen painos on käännetty huolellisesti säilyttämään Bonin alkuperäisen ilon ja lämmön uudelle kotikokkien sukupolvelle, ja siinä on erityisesti tilattuja kuvituksia italialaiselta kuvittajalta Federico Bonfigliolta.

Onnen Talismaani on onnen lahja, ajaton reseptikokoelma kehon ruokkimiseen ja sielun ravitsemiseen.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Ada Boni
Kustantaja: Hachette UK Distribution
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 912 sivua
Mitat (lxkxs): 184x258x54 mm
Paino: 1880 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781846018312
SKU: 930512