Opinel N°112 on kuorimaveitsi tarkkuutta vaativiin keittiötöihin. 10 cm:n terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja veitsessä on ergonominen kahva. Se sopii hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen sekä muihin keittiötehtäviin, joissa lyhyt terä on kätevä. Veitsen kokonaispituus on 17,5 cm. Kahva on khakinvärinen.