Muovivahaa käytetään juoksute- ja kypsytysjuustojen (keltaisten) päällystämiseen. Se suojaa juustoa kuivumiselta, saastumiselta ja mikro-organismeilta – pääasiassa homeelta. Lisäksi sillä päällystetty juusto on yksinkertaisesti kaunista.

Käyttöohjeet:

Aseta astia kiehuvaan veteen 20 minuutiksi ja levitä sitten vaha siveltimellä tai kasta juusto sulatettuun vahaan. Vahauksen jälkeen anna juuston jäähtyä kokonaan. Anna jäähtyneen juuston kypsyä sivuun, mieluiten juustomaton päällä.

Vahan sulamislämpötila: noin 55 °C.

Huom: Älä lämmitä mikroaaltouunissa.