Pakastekuivatut päärynät kuivataan erityisellä pakkaskuivausmenetelmällä, joka tunnetaan yleisesti nimellä "pakastekuivaus". Menetelmän avulla hedelmä säilyttää suurimman osan ravintoarvostaan, muodostaan ja väristään ja parantaa samalla sen makua ja aromia. Pakastekuivatut hedelmät sisältävät 100 % hedelmää eikä niissä ole lisäaineita. Tuoreet päärynät sisältävät A-, B1-, B2-, B6-, C- ja PP-vitamiineja, joten niitä tulisi syödä säännöllisesti terveellisesti. Hedelmän kypsyessä pektiinin ja hedelmähappojen määrä vähenee ja sokeripitoisuus kasvaa. Päärynät sisältävät myös runsaasti kaliumia, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, kuparia, rautaa, booria ja jodia. Päärynät ovat runsas hedelmähappojen – omena- ja sitruunahapon – sekä hiilihydraattien, pektiinin, kuidun ja eteeristen öljyjen lähde. Päärynöiden parantavat ominaisuudet on tunnettu jo pitkään. Niiden käyttöä suositeltiin muun muassa kuumeeseen, ruoansulatusongelmiin ja myrkytyksiin liittyviin sairauksiin. Päärynä on erittäin terveellinen hedelmä, ja toisin kuin yleisesti uskotaan, se ei ole vaikeasti sulava. Tuoreet päärynät osana terveellistä ruokavaliota voivat auttaa myös virtsatieinfektioihin ja munuaiskiviin. Pakastekuivatut päärynät säilyttävät suurimman osan vastapoimittujen hedelmien ominaisuuksista, eivätkä niiden hyödyt lopu siihen. Pakastekuivatut hedelmät ovat rapeita ja niillä on voimakkaampi maku, joten voit nauttia kesän makuista myös sesongin ulkopuolella. Pakastekuivatut hedelmät ovat uskomattoman kevyitä, joten 30–50 g:n pakkaus on suuri. Ne ovat loistava vaihtoehto epäterveellisille makeisille tai muille pitkälle prosessoiduille välipaloille. Voit ottaa pussin pakastekuivattuja hedelmiä mukaasi lounaaksi kouluun tai töihin... se on loistava terveellinen välipala. 100 g:n pakastekuivattujen päärynöiden valmistukseen käytimme noin 800 g** tuoreita päärynöitä. *sisältää luonnostaan esiintyviä sokereita **likimääräiset arvot Ainesosat: 100 % päärynää