PAPUA-UUSI-GUINEA - CHUAVE

Kahvipavut

Erikoiskahvipavut, 100 % Arabica

Chuaven alueen kahvi on 100 % Arabica-papuja ja sitä viljellään 1700 metrin korkeudessa merenpinnasta. Alueen kostea ilma hajottaa auringonsäteet, minkä ansiosta kahvi ei paahdu liian voimakkaasti ja kahvipuut voivat kasvaa optimaalisissa olosuhteissa.

Tiedot:

• Paahtopäivämäärä: Tuotantojärjestelmämme ansiosta meillä on aina tuoretta kahvia varastossa. Enintään 2 viikkoa paahtopäivästä.
• Maa: Papua-Uusi-Guinea
• Alue: Chuave
• Koostumus: 100 % Arabica
• Lajike: Arusha, Bourbon
• Korkeus merenpinnasta: 1700 m merenpinnan yläpuolella
• Käsittely:märkä, aurinkokuivattu
• Paahtoaste: keskitaso
• Aistittavissa: mandariini, appelsiini, fudge

Blue Drop Coffee Roasters suosittelee useita keittomenetelmiä:

• Kuppi
• Astiat
• Painekahvinkeitin
• Kahvi kahvinkeitin
• Ranskalainen pressopannu
• Suodatuskahvinkeitin

Chuaven alueen kahvipavut – ovat herkkä ja samalla kirkas edustaja Papuan kahvista. Tässä kahvissa on luonnollinen mandariinin ja maitosuklaan aromi. Ensivaikutelma maistamisen jälkeen on makeanhapan appelsiinin aromi, jota seuraa karamellin vivahde. Niin sanottu "jälkimaku" jättää miellyttävän makeuden. Sopiva paahtomenetelmä mahdollistaa näiden herkullisten vivahteiden nauttimisen sekä "mustassa" että "valkoisessa" kahvissa.

Blue Drop on mikropaahtimo, sen luova tiimi, idea, jatkuva matka, hauskanpito, mutta myös vastuu. Jokainen meistä aloitti tämän seikkailun täysin eri tavalla – onneksi voimme jatkaa sitä ja yhdistää intohimon työhön. Pidämme laatua erittäin tärkeänä, eikä kahvi ole meille vain anonyymi tuote. Tiedämme, mistä se tulee, miten sitä viljellään, kuka sitä viljelee, ja olemme henkilökohtaisesti vierailleet monien toimittajien luona heidän plantaaseillaan ja olemme jatkuvasti yhteydessä heihin.

Laadun ja yksityiskohtien huomioimisen lisäksi meille on tärkeää myös kahvinjuonnin ilo, jonka uskomme tulevan. Haluamme kokea kanssasi useamman kuin yhden kahviseikkailun.