Tämä italialainen kastike on koostumukseltaan ja koostumukseltaan hyvin samanlainen kuin puolalainen majoneesi. Se on valmistettu auringonkukkaöljystä ja sienistä, riccottajuustosta, Grana Padano -juustosta ja mustapippurista. Siinä on selkeä sienen maku, mutta italialaiset juustot tasapainottavat sitä.

Kastike ei sisällä keinotekoisia sakeuttamisaineita, joten ensi silmäyksellä se saattaa vaikuttaa kerrokselliselta. Sekoita vain purkin sisältö ja lisää se salaattiin, levitä sitä munien tai voileipien päälle tai tarjoile sitä suosikkileikkeleidesi kanssa.

Ainesosat:

auringonkukkaöljy, herkkusienet (Agaricus bisporus), melenan, ricotta (10 %) (hera, maito, kerma, suola, happamuudensäätöaine: sitruunahappo), perunat, pecorino romano -juusto, herajauhe, suola, kuivattu kesäinen mustatryffeli (0,48 %) (tuber estivum), valkosipuli, happamuudensäätöaine: maitohappo, aromi, mustapippuri (0,02 %).

Ravintosisältö per 100 g tuotetta: energiaa 383 kcal, rasvaa 38 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 5,5 g, hiilihydraatteja 6 g, josta sokereita 1,3 g, proteiinia 3,8 g, suoloja 3,1 g.

Säilytä avaamisen jälkeen jääkaapissa.