PERSIANA: PAKOLLINEN KEITTOKIRJA JA SUNDAY TIMESIN BESTSELLER

'Persialaisen ruoanlaiton kultatyttö' - Observer
'Rakastan Persianaa' - Nigella Lawson
'Tämä on Ottolenghi rakettipolttoaineella' - Times
'Välitön klassikko' - Observer Food Monthly
'Vuoden jännittävin debyyttikeittokirja' - Sunday Telegraph Stella
'Fantastinen aarrearkku hyvää ruokaa' - Raymond Blanc
'Ylellinen, jännittävä, oppinut ja suorastaan loistava' - Mail on Sunday
'Herkullisin kirja – haluan syödä jokaisen sivun siitä' - Pierre Koffmann
'Sabrina valmistaa sellaista ruokaa, jota rakastan syödä' - Bruno Loubet
'Loistava aloittelijalle, kiireiselle ja jopa kokeneelle kokille' - Guardian
'Saa sinut kuolaamaan pavlovilaisella innolla sivu toisensa jälkeen' - Independent

Juhlistus ruoalle ja mauille Välimeren etelä- ja itärannikon alueilta, yli 100 reseptiä moderneihin ja helposti lähestyttäviin Lähi-idän ruokiin.

SISÄLTÖÄ:
Mezze & jaettavat annokset
Munakoisochermoula; Marinoitu feta; Maustettu lammaskofta

Leivät & viljat
Itämainen focaccia; Persialainen jalokivirisi; Lammasbiryani

Keitot, padat & taginet
Kana, säilötty sitruuna & oliivitagine; Lampaanpotka, musta valkosipuli & tomaattitagine; Merenelävät & sahramipata

Paistit & grilliruoat
Paistettu naudanliha granaattiomenalla & balsamico-kastikkeella; Katkaravut sumakilla, korianterilla, sitruunalla & valkosipulilla; Lammas- & pistaasipihvit

Salaatit & vihannekset
Veriappelsiini- & radicchio-salaatti; Viikuna- & vihreäpapusalaatti taatelisiirapilla & paahdetuilla manteleilla; Kuminapaahdetut porkkanat hunaja-sitruunakastikkeella & vuohenjuustolla

Jälkiruoat & makeat herkut
Baklava; Pistaasi-, ruusu- & vadelmamadeleinet; Mansikka- & ananaskarpaccio basilikalla & minttusokerilla

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Sabrina Ghayour
Kustantaja: Hachette UK Distribution
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 240 sivua
Mitat (lxkxs): 192x252x30 mm
Paino: 1046 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781783256099
SKU: 804640