Le Tre Castagne dell’Etna pistaasikerma 1 kg

Tuote ilman säilöntäaineita, keinotekoisia väriaineita ja gluteeniton.

Makea pistaasipähkinälevite, jolla on ihanan pehmeä maku.

Pistaasipuuta on viljelty esihistoriallisista ajoista lähtien; Se on erittäin pitkäikäinen puu – se voi elää yli 300 vuotta, koska se kestää kuivuutta ja epäsuotuisia lämpötiloja.

Hedelmä on ohut ja kovakuorinen luumarja, jota kutsutaan yleisesti "pistaasipähkinöiksi". Purppuranvärisen kuoren alla on vaaleanvihreä väri, minkä vuoksi sitä kutsutaan myös vihreäksi kullaksi.

AINESOSAT:

Pistaasipähkinät 40 %, sokeri, kasviöljyt ja -rasvat (auringonkukka, palmuydin, palmu), rasvaton maitojauhe, herajauhe, auringonkukkalesitiini, aromi (vanilliini).

Energia-arvot per 100 g:

Energia kJ 2445 / kcal 587

Rasvaa 39 g, josta tyydyttynyttä 13,2 g

Hiilihydraatteja 49,3 g, josta sokereita 47 g

Kuitua 2,1 g

Proteiinia 8,5 g

Suolaa 0,2 g

Viimeinen käyttöpäivä: 01.03.2028

Käsityöläinen yritys "Le Tre Castagne dell'Etna S.r.l." perustettiin vuonna 2018 Trecastagnin kaupungissa, Euroopan korkeimman aktiivisen tulivuoren, "u Mungibeddun", rinteillä.

Menestyksemme on isoisä Alfion ahkeran työn tulosta, joka toisen maailmansodan aikana odotti kärsivällisesti leikkauskautta toimittaakseen puuta kaupungin leipureille. Nykyään kolmas sukupolvi seuraa uskollisesti hänen jalanjälkiään muistaen, kuinka hän vain seitsemänvuotiaana lähti aasilla takaisin kastanjametsään.

Trecastagnin "Taghiaturit" erottuivat huolellisesta kastanjametsiensä hoidosta. Kiehtova anekdootti kertoo, kuinka nämä pitkiä aikoja maaseudulla viettävät ihmiset tekivät oikeita kastanjanlehdillä pehmustettuja patjoja. Erinomaisina pensaiden ja niiden erikoisuuksien asiantuntijoina metsurit työskentelivät luodakseen suotuisat olosuhteet kastanjametsien selviytymiselle; joka marraskuu käytettiin lehtiä ja siilejä muodostamaan aluskasvillisuuskerros, jota tarvitaan paikalliseen lannoitukseen. Tämä on humusta, kasvi- ja eläinjätteiden luonnollisesta hajoamisesta syntyvää orgaanista ainetta.

Vuosien ajan vaikein haaste oli puun kysynnän muuttaminen hedelmiksi. Nykyään tuotantomme keskittyy pääasiassa Etnan kastanjapuihin, ja se kattaa laajan valikoiman maataloustuotteita. Mausteinen pesto, valmiit kastikkeet, levitteet, hillot ja marmeladit vangitsevat maamme hedelmien aromin ja tuoreuden. Meidät valitsevat voivat siksi nauttia Etna Sisilian tuotteista, jotka on pakattu huolellisesti purkkeihin, jotka heijastavat intohimoamme käsityötaitoon ja raaka-aineiden huolelliseen valintaan. Kiinnitämme erityistä huomiota myös tuotantoprosessiin, joka suoritetaan suorassa väkevöintijärjestelmässä ja jonka tavoitteena on hyödyntää kaikki hedelmissä luonnostaan ​​esiintyvät sokerit.