\"antelias, vaatimaton ja suoraviivainen opas\"
Göteborgs-Posten

\"vuoden pizzaraamattu\"
SvD Perfect Guide

Tämä on uusi standarditeos sinulle, joka haluat valmistaa pizzaa kotiuunissa. Oskar Montano Tukholman pizzerioista 800 grader ja 800 grader slice on tässä kirjassa mukauttanut kansainvälisiä pizzaklassikoita niin, että ne toimivat täydellisesti kotiuunissa. Reseptit ovat paikoista, joissa pizza on tärkein asia. Kaikkea pizzamekka Napolista, jossa pizzaleipurit nähdään rocktähtinä, Rooman ohuisiin, rapeisiin pizzoihin ja New Yorkin värikkääseen slice-kulttuuriin.

Opit, kuinka teet täydellisen kuohkean grandma pien uunipellillä rapealla, melkein friteeratulla pohjalla, kuinka aito pizza in teglia ja pizza bianca valmistetaan parhaiten kotona ja mitä crispy New York -pizza oikeastaan on. Ja lisäksi – kaikki, mitä sinun on otettava huomioon saadaksesi mahdollisimman pehmeän ja kuohkean pizzan, kun sinulla ei ole 500 asteen uunia.

\"Hänen [Oskar Montanon] uudessa keittokirjassaan opit leipomaan täydellisen pizzan kotona.\"
King Magazine

\"Kauniit kuvat sekoittuvat henkilökohtaisiin pohdintoihin. Kirja on helposti lähestyttävä ja inspiroiva. Tekee mieli syödä pizzaa – ja omien pizzojen tekemisen projekti tuntuu yhtäkkiä hieman helpommalta.\"
BTJ

Oskar Montano on pizzaleipuri ja kasvanut Tukholmassa. Vahvojen Rooma- ja Napoli-yhteyksien ansiosta hän on kasvanut italialaisen ruoan parissa. Pizza wizard -kirjaa varten hän on viime vuosina mukauttanut ravintoloiden taikinareseptejä niin, että ne toimivat kotiuunissa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Oskar Montano
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 206 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 187x237x25 mm
Paino: 740 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789127174443
SKU: 755755