Pocha; lyhenne sanasta pojangmacha, joka kirjaimellisesti tarkoittaa 'katettua vaunua'; pocha on teltta- tai pressukattoinen koju, baari tai torimyyjä, joka tarjoilee edullista ja mutkatonta korealaista lohturuokaa, välipaloja ja juomia.

Kirjassa Pocha Su Scott palaa kaduille, joilla hän kasvoi, ja ruokaan, joka muokkasi häntä. Aamunkoitosta auringonlaskuun 80 herkullista ja leikkisää reseptiä vievät sinut matkalle Soulin kapeille kaduille ja pressukattoisten torien suojaisiin halleihin, joissa pölyhiukkaset ja höyry kimaltelevat oranssien volframivalojen hehkussa. Tämä on mutkatonta, helppoa, lohdullista ruokaa maasta, joka on täydellistänyt myöhäisillan syömis- ja juomakulttuurin. Maissikoirista ja paistetusta kanasta Kimchi-pannukakkuihin ja Perillaöljynuudeleihin (ja ehkäpä jääkylmään sojuun huuhtelemaan kaiken alas), Pocha kutsuu sinut tuomaan Korean ruokakulttuurin sykkivän sydämen keittiöösi.

Täynnä eloisaa Soulin kuvausta, joka kutoo tarinan Sun koskettavasta paluusta kotimaahansa, Pocha on sähköinen ja herkkä keittokirja.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Su Scott
Kustantaja: MacMillan Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 256 sivua
Mitat (lxkxs): 187x248x30 mm
Paino: 1075 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781837831166
SKU: 803282