Pöydän ääressä Prinssi Eugenin Waldemarsuddessa on kaunis, runsaasti kuvitettu ja tietopitoinen keittokirja, joka keskittyy ruokahistoriaan ja resepteihin niin juhlamenuista kuin arkiruoistakin Waldemarsuddessa nyt ja silloin. Tässä kohtaavat korkea ranskalainen keittiö, jota tarjoiltiin kulttuurihenkilöille, kuninkaallisille ja julkkiksille prinssi Eugenin aikaan, ja nykypäivän jännittävä ruoanlaitto Café Ektorpetissa ja Prinssin keittiössä. Pääsemme mukaan kulinaariselle matkalle ajassa ja tilassa kaikille, jotka ovat kiinnostuneita ruoanlaitosta, ruoka- ja kulttuurihistoriasta sekä kokonaistaideteoksesta Prinssi Eugenin Waldemarsuddesta Tukholman Kuninkaallisella Djurgårdenilla.

Waldemarsudden ruoanlaittoa nykyään ja prinssin aikaan kuvaavat Waldemarsudden museonjohtaja Karin Sidén ja arkistonhoitaja Anna Meister sekä ruokahistorioitsija Richard Tellström. Museon keittiömestari Sebastian Fagerback ja kokki Jonas Höök toimivat oppaina niin prinssi Eugenin aikakauden historiallisten ruokien kuin Waldemarsudden kaikkien vuodenaikojen inspiroimien ajankohtaisten menujen valmistuksessa. Kirjaa koristavat valokuvaaja Yanan Lin kauniit uudet valokuvat sekä historialliset valokuvat museon omista kokoelmista.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjoittaja: Karin Sidén, Anna Meister, Richard Tellström
Valokuvaaja: Yanan Li
Kustantaja: Arvinius+Orfeus Publishing
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 360 sivua
Mitat (lxkxs): 205x265x34 mm
Paino: 1456 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789189270350
SKU: 770408