Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

Proteiinimakkaran kuori sopii täydellisesti kypsennettyjen ja savustettujen, sekä lämpimien, kuumien että kylmien kotitekoisten tuotteiden valmistukseen.

✅ Kuoren avulla voit valmistaa herkullisia leikkeleitä ja makkaroita, kuten:

• Żywiecka,
• Krakowska
• szynkowa
• pitkään kypsyviä makkaroita

✔️ Helppokäyttöinen — kuori on erittäin helppokäyttöinen, liota sitä vain 15 minuuttia ennen täyttöä. minuuttia suolavedessä, täytä sitten tiiviisti täytteellä, sido ja käsittele.

✔️ PZH-sertifioitu - tuote on testattu ja hyväksytty kosketukseen elintarvikkeiden kanssa, mukaan lukien elintarvikkeet, jotka on lämpökäsitelty korkeissa lämpötiloissa.

➡️ Yksityiskohtaiset tiedot:

• kuoren lämmönkestävyys on jopa 100 °C
• kuori on saatavana karamellinvärisenä 5 metrin osissa, joiden halkaisija on 55 mm
• korkealaatuinen kylmän lihan kuori, eläinperäinen proteiini - saatu naudan halkaistusta nahasta
• elintarvikkeiden kanssa kosketukseen hyväksytty kuori mahdollistaa höyryttämisen enintään 75 °C:n lämpötilassa, savustamisen 90 °C:ssa ja kylmäsavustuskäsittely korkeintaan 40 °C:ssa

Huomio! Ennen täyttöä kuorta tulee liottaa 15 minuuttia 20 ± 5 °C:ssa 10–15 % suolaliuoksessa (1/2 kupillista litraan vettä).

Sen avulla voit helposti ja vaivattomasti valmistaa kotitekoisia leikkeleitä ja keitettyjä ja savustettuja makkaroita, kuten Żywiecka-, Krakowska- ja Szyskowa-makkaroita. Suoli soveltuu myös **pitkään kypsyvien makkaroiden** valmistukseen.

Tiiviisti täytetty **kuori** tulee sitoa ja käsitellä **makkaratyypin** mukaisesti.