Puiset pihdit ovat erikoistyökaluja, joita käytetään kaalin fermentointiprosessissa. Fermentoinnin aikana tuote vapauttaa suuren määrän hiilidioksidia, mikä vaatii lehtien säännöllistä puhkaisua \"ilmastusta\" varten. Lehmuspuiset pinsetit ovat suositeltavia, koska lehmuspuulla on antibakteerisia ominaisuuksia. Tuotteen ominaisuudet Materiaali - Lehmuspuu Työkalu - Pihdit