\"Kesäklassikko.\"
Gård & Torp

\"Tämä on erittäin informatiivinen ja inspiroiva kirja vaatimattomimmasta hyötykasvistamme, raparperista.\"
BTJ

Raparperi-kirjassa on kaikki, mitä voi haluta tietää varresta, joka kasvaa ja viihtyy ruotsalaisissa puutarhoissamme, mutta on alun perin kotoisin aivan muilta leveysasteilta. Useimmille hapan raparperi on luultavasti tunnetuin arvostettuna ainesosana erilaisissa jälkiruoissa. Mutta raparperia voi käyttää paljon muuhunkin – raikkaisiin juomiin, grillattujen ruokien lasitukseen, marmeladiin, mehuun ja säilykkeisiin.

Raparperi-kirjassa on myös mielenkiintoinen historia raparperista lääkekasvina; pitkään se oli haluttu kauppatavara, jonka hinta oli ajoittain korkeampi kuin oopiumin. Vielä nykyäänkin raparperia viljellään Kiinassa käytettäväksi kiinalaisessa lääketieteessä.

Reseptien ja kiehtovan historian lisäksi siitä, miten raparperi päätyi tänne, kirja sisältää myös viljelyvinkkejä ja neuvoja yleisimmille lajikkeille.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Flexband
Kirjoittaja: Ingar Nilsson
Valokuvaaja: Charlotte Gawell
Kustantaja: Bokförlaget Arena
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 126 sivua
Painos: 2
Mitat (lxkxs): 175x235x15 mm
Paino: 380 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789178435395
SKU: 750984