Kokoelma 50 herkullista reseptiä, jotka hyödyntävät parhaiten itä- ja länsirannikon rapuja – Dungeness-ravusta ja Alaskan kuningasravusta sinirapuun ja kivirapuun
 
Jos unelmoit täydellisesti valmistetuista rapukakuista, höyrytetyistä Dungeness-raavuista suoraan kuoresta tai kevyesti päällystetyistä pehmeäkuorisista siniravuista, tämä on keittokirjasi. Kulinaarinen asiantuntija Cynthia Nims tarjoaa 50 herkullista tapaa nauttia ravusta – olipa kyseessä Dungeness, Alaskan kuningasrappu ja lumirapu länsirannikolta tai sinirapu ja kivirapu itärannikolta. Omasta rapumerrasta pyydetty tai paikallisesta kalakaupasta hankittu rapu on aina luonnonvarainen ja tuo makean meren maun jokaiseen suupalaan.
 
Reseptien lisäksi Nims tarjoaa taustatietoa rapulajeista, tietoa kausittaisesta sadonkorjuusta ja urheilukalastuksesta sekä runsaasti keittiövinkkejä ravun parhaaseen hyödyntämiseen. Anna rapupihdit tänne!

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Pokkari
Kirjailija: Cynthia Nims
Kustantaja: Sasquatch Books
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 192 sivua
Mitat (lxkxs): 173x204x13 mm
Paino: 459 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781632176516
SKU: 730804