'Riisi, misokeitto, pikkelsit ei ole vain suositeltu japanilainen ruokalista. Se on järjestelmä, filosofia ja estetiikka.'
Yoshiharu Doi, Japanin tunnetuin kokki

Riisi, misokeitto, pikkelsit: japanilainen salaisuus pitkään ja onnelliseen elämään on kaikille japanilaisen kulttuurin ystäville ja paljastaa paljon maasta ja sen ihmisistä.

Ei keittokirja, vaan ainutlaatuinen katsaus japanilaiseen keittiöön ja kulttuuriin yhden sen arvostetuimman kokin toimesta, Riisi, misokeitto, pikkelsit on myynyt lähes puoli miljoonaa kappaletta Japanissa ja on nyt ensimmäistä kertaa käännetty englanniksi.

Perinteinen japanilainen ruoka on tapa syödä, joka ilmentää kausiluonteisuutta ja yksinkertaisuutta; edistää terveyttä ja pitkäikäisyyttä; ja ilahduttaa meditatiivisella rauhalla, joka löytyy saman aterian valmistamisesta yhä uudelleen ja uudelleen . . . yksinkertainen kulho riisiä, misokeittoa sisältäen kauden kasviksia ja suolaisia pikkelsiä. Yoshi Doi, Japanin tunnetuin kokki, kehottaa lukijoita omaksumaan tämän perinteisen japanilaisen ruokavalion helpottaakseen elämää ja ruoanlaittoa – luoden rutiinin, vaatimattoman syömistavan, joka on sopusoinnussa kehon kanssa, joka ravitsee ja rauhoittaa mieltä ja joka tekee kodista paikan, jossa on turvallisuutta ja mukavuutta.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Nidottu
Kirjailija: Yoshiharu Doi
Kustantaja: Hodder & Stoughton
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 224 sivua
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781399741033
SKU: 703310