Villisika on uusi suurriistamme, suuri luonnonvara. Uudet tutkimukset osoittavat, että Ruotsin villisikakanta jatkaa kasvuaan vielä 30 vuotta. Yhä useammat metsästäjät, yhä pohjoisempana maassa, saavat tämän uuden-vanhan riistan mailleen. Arvioidaan, että 100 000 villisikaa on kaadettava joka kausi lähivuosina kannan tasapainon ylläpitämiseksi.

Ekologisesti tuotettua, terveellistä ja lisäksi maukasta riistalihaa. Ongelmana on, että villisian käsittelystä laukauksen jälkeen puuttuu tietoa.

Thomas Ekberg on yksi maan tunnetuimmista metsästäjistä. 20 vuoden ajan kameran edessä metsästyselokuvissa ja televisiotuotannoissa hänellä on lyömätön asema julkkiksena Ruotsin metsästyspiireissä. Mikä ei ole yllättävää. Harva voi vastata hänen kokemustaan metsästyksestä ja riistasta. Minulle metsästys on enemmän kuin kokemus metsässä, enemmän kuin tietoa eläinten liikkumisesta ja toiminnasta. Olen nähnyt paljon metsästyselämäni aikana ja tiedän, että yleisesti ottaen riistan käsittelystä laukauksen jälkeen puuttuu tietoa. Erityisesti villisian osalta, sanoo Ekberg.

Kyse on siis passauksesta metsässä, kaadetun riistan kuljetuksesta, nylkemisen taidosta, tärkeästä mureutusprosessista ja, mikä tärkeintä, lihan paloittelusta.

Tämä on syy kirjaan Riistanhoito Thomas Ekbergin kanssa VILLISIKA. Sarjan kolmas kirja, jossa Thomas selittää ja näyttää, miten riistaa voi käsitellä tavalla, joka todella toimii käytännössä, joka toimii tavallisen ruotsalaisen metsästäjän arjessa. Muut sarjan kirjat ovat Hirvi sekä Metsäkauris & Kuusipeura. Peter Ekeström, metsästystoimittaja ja valokuvaaja, hänelläkin on pitkä kokemus metsästyksestä ja riistasta. Hän vastaa kirjojen teksteistä ja kuvista. Tietenkin kyse on ohjeista, vinkeistä ja hyvistä neuvoista, mutta sen lisäksi käytännön tietoa keventävät Peterin kuvat metsästä, villisioista ja villisikajahdista.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Peter Ekeström, Thomas Ekberg
Valokuvaaja: Peter Ekeström
Kustantaja: Bokförlaget Settern
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 89 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 217x232x12 mm
Paino: 560 grammaa
Kuvitettu: Kyllä
Sarja: Riistanhoito Thomas Ekbergin kanssa

Viivakoodi: 9789175866482
SKU: 666345