RINTARO, San Franciscon yhden arvostetuimman ravintolan debyyttikeittokirja, tuo Tokion izakayan kokemuksen kotikeittiöön.

Yleisöä miellyttävät ruoat, kuten curryriisi, tonkatsu ja yakitori, joita syödään useimmiten lounasbaareissa ja kotikeittiöissä, elävät sashimin, tuoreiden bambunversojen ja muiden ruokien rinnalla, joita pidetään yleensä osana korkeampaa japanilaista ruoanlaittoperinnettä.

Selkeiden ohjeiden, runsaiden valokuvien ja äärimmäisen herkullisten reseptien avulla RINTARO selventää japanilaista ruokaa kotikokeille yli 70 reseptillä riisille, haudutetuille ruoille, kotitekoiselle udonille ja grillatuille ruoille.

RINTARO esittelee poikkileikkauksen japanilaisesta ruoasta, jota ei yleensä näytetä amerikkalaisissa keittokirjoissa. Kirja esittelee jännittävää mutta yksinkertaista ruokaa, joka maistuu sekä Japanilta että Kalifornialta – ei fuusioruokaa – vaan ruokaa, jota odottaisit, jos Bay Area olisi Japanin alue. Upeiden valokuvien sekä erityisen suunnittelun ja tuotannon ansiosta tämä kirja elää keittiössä ja sohvapöydällä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Sylvan Mishima Brackett
Kustantaja: MacMillan Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 293 sivua
Mitat (lxkxs): 216x283x32 mm
Paino: 1630 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781958417003
SKU: 777314