Risottosarja 3 x 120 g (kesäkurpitsalla, tomaatilla, herkkutatilla) + puulusikka

Täydellinen setti, joka on saanut inspiraationsa klassisesta italialaisesta keittiöstä ja luotu yksinkertaiseen mutta hienostuneeseen kotiruoanlaittoon. Jokainen setin risotto edustaa eri makusuuntaa, kasvisten kevyestä tuoreudesta klassisen tomaattipohjan kautta metsätattien syvyyteen.

Kesäkurpitsarisotto tuo herkkyyttä ja kasvisten tasapainoa, tomaatti intensiivistä Välimeren happamuutta ja makeutta sekä tatti täyteläistä umamia ja metsän luonnetta.

Mukana tuleva puulusikka korostaa perinteistä, kotitekoista risoton valmistusrituaalia.

Täydellinen setti nopeisiin ja ravitseviin aterioihin tai lahjaksi italialaisen keittiön ystäville.

Valmistusohjeet:

Kaada 50 ml oliiviöljyä kattilaan ja kuumenna noin 2 minuuttia. Lisää sitten valmis seos ja paista 3 minuuttia sekoittaen (riisin tulisi olla läpikuultavaa).

Lisää 50 ml valkoviiniä ja haihduta alkoholi korkealla lämmöllä. Kaada sitten 250/300 ml lämmintä vettä tai kasvislientä. Keitä, kunnes riisi on kypsää, ja anna sitten seoksen tasaantua 1 minuutiksi.

Siirrä tarjoiluastiaan ja viimeistele raastetulla juustolla ja pienellä määrällä voita maun mukaan. Sekoita hyvin, kunnes saat kermaisen koostumuksen.

Risotto kesäkurpitsalla:
Ainesosat: Arborio-riisi 90,2 % (100 % italialainen), sipuli 5,6 %, suola 2 %, kesäkurpitsa 2 %, mustapippuri 0,2 %
Ravintoaineet per 100 g:
Energia: 1386 kJ/331 kcal,
Rasvaa: 0,7 g
josta tyydyttynyttä rasvaa: 0,1 g
Hiilihydraatteja: 71,5 g
josta sokereita: 3 g
Kuitua: 3,4 g
Proteiinia: 7,9 g
Suolaa: 2,52 g

Tomaattirisotto:
Ainesosat: Arborio-riisi 83,9 % (100 % italialainen), tomaatit 6,8 %, sipuli 6,8 %, suola 2,3 %, mustapippuri 0,2 %

Ravintosisältö per 100 g:
Energia: 1379 kJ/329 kcal, 1379 kJ/329 kcal,
Rasvaa: 0,6 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 71,0 g
josta sokereita: 6,7 g
Kuitu: 4,4 g
Proteiinia: 7,9 g
Suola: 2,55 g

Tattirisotto:
Ainesosat: Arborio-riisi 90,7 % (100 % italialainen), suola 2,4 %, tatti 1,4 %, persilja 0,4 %, mustapippuri 0,2 %

Ravintoaineet per 100 g:
Energia: 1384 kJ/330 kcal,
Rasva: 0,7 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Hiilihydraatit: 71,0 g
josta sokereita: 4,4 g
Kuitua: 3,6 g
Proteiinia: 8,1 g
Suolaa: 2,54 g

Saattaa sisältää: gluteenia sisältäviä viljoja, kalaa, nilviäisiä, maapähkinöitä, soijaa, maitoa, pähkinöitä, selleriä, sinappia, seesamia, sulfiitteja, lupiinia ja kananmunia.