Yhtäkkiä avokado tuli Ruotsiin. Ja sitten tuli kiivi. Sitten hiilihydraattien nauttimisesta tuli epämuodikasta, ja kuka ei olekaan joutunut erilaisiin muotiruokakuoppiin täysin turhaan? Gastronomisen kalenterin 2018 teemana on ruoka muotina; prinssi Carl Philip pohtii tulevaisuuden ruokaa, professori Birgitta Watz selvittää kahvipöydän kattamisen taidon, piispa Martin Lind kuvaa pyhää juomaa, professori Stephan Rössner selittää kaiken dieettien noususta ja laskusta, ja lisäksi on pitkä rivi muiden tunnettujen henkilöiden ajatuksia ruoasta trendinä, ilona ja puheenaiheena. Filosofiset pohdinnat vuorottelevat historiallisten näkökulmien kanssa – tämä on kirja, jota kenenkään ei pitäisi olla ilman! Opettavainen, hauska ja täynnä Gastronomisen Akatemian jäsenten ja muiden elämän hyviin asioihin perehtyneiden ihmisten tarinoita.

Tällä kalenterilla Gastronominen Akatemia juhlii kuudettakymmenettä vuottaan; tämä teos on maailman vanhin vuosittain ilmestyvä laatuaan.

Magdalena Ribbing oli tunnettu kirjailija, toimittaja ja etiketin asiantuntija. Karsten Thurfjell on tunnettu kulttuuritoimittaja Sveriges Radiossa, ruokakirjoittaja ja yhdessä Ribbingin kanssa kirjan/kalenterin toimittaja. Mukana on useita tunnettuja ja ruokaa rakastavia kirjoittajia, mm. Niklas Rådström, Martin Linder ja Charlotte Birnbaum.

Vain muutama päivä sen jälkeen, kun työ Gastronomisen kalenterin 2018 parissa oli saatu päätökseen, Magdalena Ribbing menehtyi traagisesti onnettomuudessa. Kuten lukija huomaa, hän on kirjoittanut ja toimittanut erittäin suuren osan tämän teoksen sisällöstä, aivan kuten sen yli vuosikymmenen ajan, jolloin hän toimi kalenterin toimittajana. Tarkempi muistoteksti on suunnitteilla seuraavaan vuosikertaan.
Gastronominen kalenteri haluaa näillä riveillä esittää lämpimät kiitokset Magdalena Ribbingille hänen korvaamattomista panoksistaan ja erityisesti hänen lannistumattomasta energiastaan ja kuplivasta hengestään.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kustantaja: Carlsson
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 208 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 135x235x20 mm
Paino: 260 grammaa
Kuvitettu: Kyllä
Sarja: Gastronomisk kalender 2018

Viivakoodi: 9789173318631
SKU: 684572