Ruotsalainen lihapulloraamattu on kunnianosoitus legendaariselle aterialle: pienille lihapullille perunamuusin, kermaisen kastikkeen, puolukoiden ja suolakurkun kera. Jotkut väittävät, että Ruotsin soturikuningas Kaarle XII toi lihapullien idean Ruotsiin Turkin taistelukentiltä. Toiset sanovat, että maailmanlaajuinen menestys liittyy enemmän IKEA-ravintoloiden tasaiseen kasvuun. Oli miten oli, Ruotsalaisesta lihapulloraamatusta lukija löytää koko totuuden ja vain totuuden lihapullien historiasta, melko hipsterimäisen syväsukelluksen ruotsalaisen lihapullatäydellisyyden yksityiskohtiin ja valtavasti ennennäkemättömiä reseptejä kaikkeen lihapulliin liittyvään, lihapullacalzonesta ensimmäiseen roomalaiseen reseptiin ja tekijöiden hullun inspiroimaan marinoituun paistettuun lihapullaan. Kirjan takana olevalta tiimiltä ei puutu intoa eikä asiantuntemusta, sillä Claes Grahn-Moller on entinen kokki useissa Michelin-tähden ravintoloissa Tukholmassa ja Pariisissa. Ruotsalaisten valokuvaajien Sofia Ejhedenin ja Nina Schwabin kauniisti kuvittama, lihapullavalokuvataiteen rajoille ulottuva lihapullaviisauden teos antaa myös hyödyllisiä vinkkejä oman lihapullalumilyhdyn, lihapullakorvakorujen ja – mitä maailma olisikaan ilman sitä – persilja-/lihapullakruunun tekemiseen!

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjoittaja: Claes Grahn-Möller, Ralph Lindgren, Hans-Olov Öberg
Valokuvaaja: Nina Schwab, Sofia Ejheden
Kustantaja: Kalla kulor förlag
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 195 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 228x228x18 mm
Paino: 840 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789188153050
SKU: 733207