Ruotsin saaristo on täysin ainutlaatuinen. Useampien pitäisi lähteä tutkimaan, mitä aarteita meillä tässä maassa on. Sinne päästäkseen ei tarvitse edes omistaa venettä. Tarvitsee vain ottaa ilo irti.

Börje Salming ei ole vain jääkiekkolegenda. Hän on myös intohimoinen kokki ja omistautunut saariston asukas. Börje pitää etuoikeutena herätä merinäköalaan, eikä voi kuvitella mitään parempaa kuin rauhallinen aamuretki kajakilla. Salmingin saaristolaisruoassa hän kertoo arjesta omalla laiturillaan Tukholman saaristossa ja tarjoaa suosikkiruokiaan merestä, luodoilta ja saarilta. Salmingin perheen kotona tarjoillaan usein ja mielellään kalaa, samoin kuin marjoja ja lintua. Saamme reseptejä keittoihin, herkullisiin salaatteihin ja pikkuruokiin, silliin ja silakkaan sekä klassisessa että uudessa muodossa, ja vastustamattomiin pääruokiin erilaisista kaloista. Tarjolla on myös höyrylaivapihviä, lammasta ja riistaa sekä mustikkapiirakkaa, Sandhamnin pullia ja mesiangervomehua – kaikki Börje Salmingin makuun.
Reseptien lomassa on vinkkejä saaristoravintoloista, hotelleista ja majataloista, joista Börje pitää eniten.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjoittaja: Börje Salming, Liselotte Forslin, Mia Gahne
Valokuvaaja: Bruno Ehs
Kustantaja: Ica Bokförlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 140 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 200x275x19 mm
Paino: 710 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789153438489
SKU: 709573