Sahrami 0,5 g

Sahrami on maailman kallein mauste – todellinen kulinaarinen kulta, joka on ihastuttanut aromillaan, maullaan ja intensiivisen kultaisella värillään vuosisatojen ajan. Sahramikrookusten kukkien leimauksesta käsin saatu ainesosa on erittäin työläs – vain 0,5 gramman saamiseksi tarvitaan noin 75 kukkaa! Tämä pieni määrä riittää kuitenkin erittäin pitkäksi aikaa – vahvuutensa ansiosta 0,5 grammalla sahramia voi maustaa jopa 20–25 annosta ruokaa.

Sahrami – ominaisuudet:

Sahramilla on intensiivinen, hieman karvas maku ja tunnusomainen tuoksu, joka antaa ruoille eleganssia ja syvyyttä. Sen väriominaisuudet tarkoittavat, että jo ripaus ruokaan lisättyä sitä antaa sille kauniin, kultaisen värin. Se sisältää luonnollisia bioaktiivisia yhdisteitä, kuten krokiinia ja safranaalia, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka tukevat vastustuskykyä ja parantavat mielialaa. Tätä maustetta arvostetaan paitsi sen maun myös sen keholle hyödyllisten vaikutusten vuoksi.

Sahrami – käyttö:

riisin maustamiseen ja värjäämiseen, esim. paellassa, risotossa tai pilafissa

mausteena liha- ja kalaruoissa – erityisesti Välimeren ja Intian keittiöissä

ihanteellinen keittoihin, kermoihin ja kastikkeisiin, syvä, hienostunut maku

käytetään leivonnassa, jälkiruoissa ja juhlakakuissa

alkoholien lisäaineena – pääasiassa yrttitinktuuroissa ja likööreissä Sisältö: 0,5 g sahramia. sahrami (kukka-luotu) 100 %. Säilytysmenetelmä:Tuote tulee säilyttää kuivassa paikassa.