Pakollinen hankinta kaikille, jotka haluavat syödä enemmän vihreää, joko pääruokana tai lisukkeena. Tai niille, jotka ovat juuttuneet samaan salaattiin koko ajan.
Skånska Dagbladet


\"Syön salaatteja kaikissa tilanteissa ja rakastan todella sitä, kuinka monipuolisia ne voivat olla. Syö lounaaksi tai lihan, kalan tai papujen kanssa illalliseksi tai tee kokonainen joukko ja tarjoile buffetina.\"


Jotta voit rakentaa todella hyvän salaatin alusta alkaen, sinun on otettava huomioon muutama asia. Tommy Myllymäki opettaa sinulle, kuinka parhaiten käsitellä vihanneksia ja lehtiä, kuinka pukea ne, sekoittaa eri makuja ja saada aikaan hyviä koostumuksia erilaisten täytteiden, kuten krutonkien ja pähkinöiden, avulla.


Salaatti koostuu noin 90 reseptistä. Joissakin on hiilihydraattipohja, kuten peruna tai riisi, toiset ovat juurespohjaisia tai kokonaan lehtipohjaisia. Reseptejä löytyy kaikesta klassikoista, kuten caesarsalaatista, niçoise- ja waldorfsalaatista, munakassalaattiin piparjuurella, liekitettyyn jäävuorisalaattiin ja pastasalaattiin kinkulla ja uppomunalla. Lisäksi on luku, jossa on vain kastikkeita.


Reseptejä voi muunnella mielensä mukaan, joten kokeile rohkeasti omia versioita ja yhdistelmiä. Ja muista, että salaattia voi syödä ympäri vuoden – ei vain kevyenä lounaana puutarhassa kesäkuukausina!


Tommy Myllymäki on yksi Ruotsin ansioituneimmista kokeista. Vuonna 2018 hän avaa uuden ravintolan Djurgårdenissa, hän on myös luova johtaja muun muassa Taverna Brillolle, Sturehofille, Richeille ja Ulriksdals Wärdshusille Tukholmassa. Tommy on aiemmin julkaissut teokset Liha, riista & siipikarja, Kala & äyriäiset, Vihannekset ja Kastikkeet.




\"Salaatti on yllättävä kirja ja todella hyvä arkikirja. Suhteellisen yksinkertaisilla ja edullisilla raaka-aineilla on nopeaa valmistaa hyvä ja täyttävä salaatti arki-iltana. Hatunnosto Myllymäelle.\"
Umeå Tidning


\"Kirjassa opimme valmistamaan kaikkea yksinkertaisista lisukesalaateista proteiinipitoisiin pääruokiin.\"
Damernas Värld


\"Tyylikäs kirja, joka kannustaa syömään enemmän vihreää – sekä arjessa että juhlassa. Plussaa myös erityisestä osiosta ja kastikkeista, jotka ovat saaneet \"erityisen kirjan\" kirjassa.\"
Skaraborgs Allehanda


\"Runsaasti vaihtelua resepteissä ja monia hyviä kastikkeita. Erityinen peukku ylös liekitetylle jäävuorisalaatille. Kokeile!\"
MatMagasinet


\"Tähtikokki Tommy Myllymäki tekee ihmeitä sillä, mikä kerran koostui muutamasta väsyneestä salaatinlehdestä, viipaloidusta kurkusta ja lohkotuista tomaateista.\"
Kristianstadsbladet

Teetkö samaa salaattia yhä uudelleen ja uudelleen? Silloin apu on lähellä. Tähtikokki Tommy Myllymäki on ajankohtainen kirjallaan Salaatti ja esittelee tässä monia hauskoja vaihtoehtoja, sekä kevyitä että ylellisiä versioita. Pakollinen hankinta kaikille, jotka haluavat syödä enemmän vihreää. Skånska Dagbladet

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidos: Kovakantinen
Kirjoittaja: Tommy Myllymäki
Valokuvaaja: Charlie Drevstam
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 203 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 195x245x24 mm
Paino: 950 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789127151864
SKU: 684835