Joka päivä Ruotsissa ilmestyy yli yksi uusi keittokirja. Julkaisut pursuavat aistillisia sitruunoita, ihania oliiviöljyjä ja uusimpia terveysmenetelmiä. Mutta mitä elintarvikkeille tapahtuu ennen kuin ne päätyvät keittiöihimme? Sekä arkena että juhlana nautimme tietämättämme suuria määriä lisäaineita ja korvikkeita, mainonnan kotitekoisesta ja terveellisestä viestistä huijattuna. Viranomaisille tärkeintä on, etteivät elintarvikkeet ole suoraan terveydelle haitallisia. Sen jälkeen on vapaata myydä jäätelöä, joka ei ole jäätelöä, ja siideriä, joka ei ole siideriä. Mats-Eric Nilssonin hyvin dokumentoidut paljastukset eivät koske vain roskaruokaa, vaan kaikkea tuorepuristetusta mehusta ja kaupassa leivotusta leivästä tryffeliöljyyn ja balsamiviinietikkaan, tavalliseen viinietikkaan, joka on makeutettu ja värjätty karamellivärillä. Aito tuote on niin kallista, että sitä nautitaan pisaroittain pipetillä. Kirjailijan henkilökohtaisena ja sitoutuneena oppaana kerrotaan samalla teollisuusruoan modernista historiasta. Hyvin järjestetyistä kampanjoista, jotka saivat vastahakoiset kotirouvat unohtamaan, miten oikeaa ruokaa valmistetaan ja miltä se maistuu. Kirja sisältää myös hakemisto-osan, jossa on noin 50 erilaista elintarviketta. Miten niitä väärennetään ja mistä löytää väärentämättömiä vaihtoehtoja? Tässä on kartta maatilamyymälöistä sekä kausikalenteri siitä, milloin mitäkin syödä. Lopussa on käytännöllinen opas kaikkiin 320 hämmentävään E-numeroon. Miten näitä kemikaaleja valmistetaan ja voivatko ne olla vaarallisia terveydelle? Ja miten ne manipuloivat makuhermojamme?

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Pokkari
Kirjailija: Mats-Eric Nilsson
Kustantaja: Ordfront förlag AB
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 279 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 110x177x18
Paino: 162g
Julkaisupäivämäärä: 200810

Viivakoodi: 9789170373893
SKU: 61692