Salvador Finca Marina Cumbre (kahvipavut) 250 g

Erikoiskahvia El Salvadorista, paahdettuna mokkapannulla, espressokeittimellä tai pressopannussa haudutettavaksi. Tämä on klassinen pesty papu Marina Cumbren plantaasilta Cordillera de Balsamon alueelta El Salvadorista.

Näiden papujen erittäin tasapainoinen hauduke tuo mieleen karamellin, mustaherukan ja maitosuklaan maun. Se toimii täydellisesti pohjana klassiselle Americanolle.

Cordillera de Balsamo sijaitsee maan länsiosassa, useita kymmeniä kilometrejä El Salvadorin pääkaupungista länteen, Sonsonaten ja La Libertadin departementeissa. Finca Marina Cumbre sijaitsee vuoriston huipulla ja sillä on 30 hehtaaria kahviplantaaseja. Plantaasilla kasvaa kolme pääkahvilajiketta: Bourbon, Pacamara ja Icatu. Marina Cumbre on keskittynyt erikoiskahvien tuotantoon ja tekee yhteistyötä Sociedad Cooperativa de Caficultores Siglo XXI:n kanssa parantaakseen agronomian ja kahvinjalostustekniikoita.

Kahvitiedot:

• Kotimaa alkuperä: El Salvador
• Alue:Cordillera de Balsamo
• Viljely: Finca Marina Cumbre
• Viljelykorkeus: 1500 m merenpinnan yläpuolella
• Käsittely: Pesty
• Kasvilajike: Punainen Bourbon
• Paahtoaste: Keskitaso +
• Käyttötarkoitus: Espressokone | Pressokannu | Kahvinkeitin

MAKU/AROMA: Karamelli | Mustaherukka | Suklaa