Aitoja italialaisia premium-tomaatteja

Pieni 0,4 kg:n tölkki San Marzano D.O.P. -tomaatteja Strianesesta. Nämä tomaatit ovat kotoisin Etelä-Italiasta ja sisältävät vain San Marzano -tomaatteja ja näiden samojen tomaattien mehua – ilman suolaa, sitruunahappoa tai lisäaineita. Tarjoamme myös suuremman tölkin samaa tuotetta.

Suojattu alkuperänimitys – D.O.P.

Premium-tomaatteja, joissa on D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) -sertifikaatti, joka suojaa niiden alkuperää, viljelymenetelmää ja laatua. Tämä takaa, että tuote on tuotettu tietyllä alueella voimassa olevien perinteiden ja standardien mukaisesti. Esimerkki vastaavasta nimityksestä Puolassa on oscypek.

Täyteläinen, makea ja täyteläinen

San Marzano Strianese -tomaateissa on vähän vettä ja siemeniä, mutta paljon hedelmälihaa. Ne pakataan kokonaisina, aiemmin kuorittuina. Täydellisiä pizzakastikkeen, gulassin, kermakeiton tai muiden Välimeren ruokien valmistukseen. Näiden tomaattien luonnollinen makeus tarkoittaa, että ne eivät vaadi paljon mausteita.

Säilytys ja pakastaminen

Avattuna niitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä. Pidempää säilytystä varten pakasta ne annoksina, esimerkiksi pusseissa tai rasioissa. On parasta sulattaa ne hitaasti – yön yli jääkaapissa yli pakkasen.