"Balocco Saracene" ovat italialaisia ​​700 g painavia voikeksejä, joita valmistaa Balocco. Näille kekseille on ominaista herkkä maku, ja niiden nimi tulee käytetyistä ainesosista, jotka viittaavat keskiaikaisiin saraseeneihin, pohjois-Afrikasta kotoisin oleviin muslimeihin. Keksit on valmistettu vehnäjauhoista, sokerista, auringonkukkaöljystä, hunajasta, munista ja kikhernejauhoista, jotka antavat niille tunnusomaisen pähkinäisen maun ja tekevät niistä helposti sulavia. "Balocco Saracene" -keksit on valmistettu perinteisten reseptien mukaan, eivätkä ne sisällä säilöntäaineita tai keinotekoisia väriaineita. Ne sopivat täydellisesti kahvin tai teen kanssa ja toimivat myös maukkaana pohjana jälkiruoille ja kakuille. Keksit sisältävät herkullisia suklaatippoja.