Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Savutettavat puulastut savustamiseen ja grillaamiseen - luonnollinen, omenapuu, paino 1 kg, luokka 08

• Turvallinen - vapaa kyllästys- ja säilöntäaineista, optimaalisen <11 %:n vesipitoisuuden ansiosta ne ovat homeen- ja sienikasvustonkestäviä.
• Monipuolinen - Puulastut soveltuvat sekä savustamiseen että grillaamiseen. Ne sopivat täydellisesti vanhempiin savustuskammioihin, savustusgeneraattoreihin ja tulisijalla varustettuihin savustimiin.
• Luonnollinen – Käyttämällä omenapuuta lisäät ainutlaatuisen aromin ja syvän maun kaikkiin grillattuihin ja savustettuihin ruokiin ja pidentät myös luonnollisesti niiden säilyvyyttä.
• Hyvät ominaisuudet –korkealaatuiset, keskikokoiset puulastut ovat peräisin omenapuusta (100 %) ekologisesti puhtailta alueilta, eivätkä ne sisällä pölyjakeita.
• Täydellinen kalalle ja sianlihalle –omenapuusta valmistetut lastut sopivat täydellisesti kala- ja sianliharuokien savustamiseen.

Jos arvostat terveellistä ruoanlaittoa ja välität tarjoilemistasi ruoista, korkealaatuisesta omenapuusta valmistetut luonnonlastut sopivat täydellisesti keittiöösi. Ne ovat peräisin Puolasta, luonnonmukaisesti puhtailta alueilta, ja ne on valmistettu 100 % luonnonpuusta, eivätkä ne sisällä pölyhiukkasia, kyllästysaineita tai säilöntäaineita. Tämä erityisesti silputtu hedelmäpuu sopii täydellisesti savustamiseen ja grillaamiseen. Puulastujen tasaisuus mahdollistaa tasaisen lämpötilan helpon ylläpitämisen palamisen aikana. Palavien puulastujen savu tunkeutuu syvälle ruokaan antaen sille tunnusomaisen aromin ja kullanruskean värin. Puulastujen avulla savustamisella on monia etuja, kuten: Ruokien maun ja visuaalisen laadun parantaminen, tuotteiden säilyvyyden pidentäminen savun säilyttämisen ansiosta ja tuotteen kosteuden vähentäminen. Omenapuusta valmistettu tuote on erityisen hyödyllinen kala- ja sianliharuokien valmistuksessa.

✔️Käyttöohjeet:

Grillaaminen: Aseta kahden senttimetrin kerros puulastuja hehkuvien hiilien ympärille – älä aseta niitä suoraan tuleen, sillä ne palavat välittömästi. Peitä grilli kannella heti, kun olet asettanut ruoan ritilälle.

Grillausaika - 20–60 minuuttia (riippuen valmistettavan lihan koosta ja tyypistä). Herkät lihat, kuten kana, eivät tarvitse paljon aikaa. Ne ovat valmiita noin tunnissa tai kahdessa (koosta riippuen). Sian- tai naudanliha sen sijaan tarvitsevat pidemmän ajan. Savustusta voi helpottaa liottamalla puulastuja vedessä tai muussa nesteessä (esim. oluessa :...) ja asettamalla ne sitten tulen lähelle, mieluiten savustimeen (jotta ne eivät pala nopeasti).

Savustaminen: Aseta puulastut savustuslaitteen tyypistä riippuen erityisesti tätä tarkoitusta varten suunnitellulle tarjottimelle tai tulen ympärille – älä aseta niitä suoraan lämmönlähteelle, koska ne palavat välittömästi.

Lämpötilasta riippuen erotamme seuraavat savustusmenetelmät: Kylmäsavustaminen 8–25/30 ℃:n lämpötilassa aiheuttaa savustettujen lihojen voimakkaimman kuivumisen, vaatii pitkän ajan ja samalla suuremman puulastujen kulutuksen, mutta valmiit tuotteet ovat kestävimpiä ja sopivat pitkään kypsytykseen. Lämmin savustus 25/30–60 ℃:n lämpötilassa, tätä menetelmää käytetään pääasiassa höyrytettyjen ja keitettyjen tuotteiden savustamiseen. Kuumasavustus 40–90 ℃:n lämpötilassa, kuten kuvasta näkyy, käyttää lämmintä savustamista, ja prosessin päätteeksi lihat paistetaan savustamossa.

Puuhake tulee säilyttää kuivassa ja viileässä paikassa.