Wood Chips / savustuslastut käytetään puun korvikkeena savustusprosessissa. Raaka-aineena niiden valmistukseen on puu, joka saadaan puhtaista ekologisista metsäalueista, joita hallinnoi valtion metsätalous. Ne ovat vapaat impregnointi- ja säilytysyhdisteistä, eivät sisällä hiukkasia ja niissä on optimaalinen vesipitoisuus.

Savustuslastut käsitellään kuivaamalla korkeassa lämpötilassa, joten ne pysyvät vapaana sienistä, homeesta ja mikrobeista. Meidän savustuslastumme ovat puhtaita, huolellisesti lajiteltuja, ja niillä on positiiviset lausunnot Liha- ja Rasvateollisuuden Instituutista, Valtion Terveydenhuolto Laitoksesta ja Valtion Terveydenhuolto Instituutista.

Tarjoamamme savustuslastut ovat monipuolisia, sopivat erinomaisesti kaiken tyyppisiin savustimiin ja takaavat poikkeuksellisen maun ja aromin savustetuille lihoille, kaloille tai juustolle.

Miten savustuslastut vaikuttavat savustustuotteisiin?

• Koivu – saamme kultaisen keltaisen värin
• Leppä – värjäys tummankeltaisesta ruskeaan (riippuen savustusajasta)
• Tammi – antaa ruskean värin
• Kirsikka – antaa tummanruskean värin
• Omenapuu - antaa tummanruskean värin
• Päärynä - saamme punaviinin värin
• Luumu - antaa kultaisenruskean värin kiiltoisalla
• Leppä / Omenapuu - sekoitus (50/50) kahdesta savustuslastulajista
• Vaahtera - kultaisen keltainen väri ja makea maku

Asiakkaat, jotka vasta aloittavat savustamisen, usein kysyvät meiltä, mitä savustuslastuja käytetään minkä tyyppisiin tuotteisiin?

Maku-, tuoksu- ja väripreferenssit ovat henkilökohtaisia, siksi - vastoin yleisiä mielipiteitä, joita voi löytää internetistä - suosittelemme testaamaan erilaisia yhdistelmiä itse ja valitsemaan itselle parhaan ratkaisun.

Lehdi maulla, tuoksulla, värillä, älä pelkää kokeilla!

Tammi savustuslastut toimivat erinomaisesti myös omien alkoholien luomisprosessissa, erityisesti lisäyksenä niiden kypsennykseen. Tammi paistetussa tai paistamattomassa muodossa (riippuen preferensseistä) vaikuttaa merkittävästi sellaisten juomien makuun ja aromiin kuin whiskey, burbon tai skotlantilainen viski.

Meidän savustuslastumme on pakattu tiiviisiin, lujoihin, vahvoihin PVC-pakkauksiin, jotka mahdollistavat useamman kerran avaamisen ja sulkemisen, mikä eliminoi hajonneiden savustuslastujen häviöt ja antaa monikuukauden tuotteen laatu-takuun.

Tiiviisti suljettu pakkaus mahdollistaa kuivien savustuslastujen varastoinnin epäsuotuisissakin sääolosuhteissa, esimerkiksi tilanteessa, jossa savustimesi on ulkona.

Kun savustuslastut on käytetty, laatikko voi edelleen toimia käytännöllisenä pakkausena, mahdollistaen kuljetuksen tai erityyppisten tuotteiden varastoinnin. Tämä on elementti, joka on hyödyllinen jokaisessa kotitaloudessa, mökillä tai kotipuutarhassa.

Muilla tarjouksillamme löydätte myös savustuslastuja muilla kokoilla ja toisenlaisessa pakkauksessa.